用料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗...
胡椒猪肚汤:洗净猪肚,然后焯水切片,这样煲汤更入味;然后砂锅中放入清水,加入米酒以及猪肚,大火煮开后加入白胡椒,猪肚炖烂之后,加入枸杞以及盐调味,煲几分钟就可以...
猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上,斜切成长条的片,青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块。锅中倒油放入猪肚丝翻炒,炒至微焦后淋入料酒跟酱油,翻炒均匀。放入青椒炒至断生,...
熟猪肚切条 水淀粉 红椒切条,大蒜对半切 大葱切段。炒锅下油放入大蒜和葱炒香。放入肚条下入料酒翻炒十几秒。加入少许开水稍煮片刻,让大蒜的味道进入肚条中。汤汁快...
主料:猪肚子一个、墨鱼一个、盐一撮。干墨鱼用水泡发,清洗干净。猪肚子加点盐,使劲搓揉干净,放入锅里汆烫后用刀子将表面的白色物挂掉,再次搓揉至完全干净即可。将处理...
食材:猪肚1个、墨鱼几个。将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外。装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。加入适量...
白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。做法:将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。炒锅...
食材:大虾500克,葱一根,白糖适量,姜少量,生抽少量,料酒两勺,盐一勺,香油两滴方法/步骤:(1)准备好材料,开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净,然后把虾身...
豆腐洗净切1.5厘米的小方块,小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开,放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟,捞出沥干水分;锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆腐丁,转...
五花肉 香菇 西红柿 葱 十三香 盐 糖 老抽 食用油 龙须面首先,我们可以把香菇清洗好,切成片备用。然后把清洗好的西红柿切成丁,葱切成条状备用...
香椿炒鸡蛋最好吃。首先香椿要选择新鲜的香椿头,清洗干净,刀挨刀切成香椿碎备用。磕三个草鸡蛋放在汤碗里打成均匀的蛋液,再加入两汤匙的清水,继续打匀。香椿碎加入蛋液...
用料:牛蛙1只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。牛蛙去爪子后切大块,放入适量白酒和盐抓均匀...
原料:猪肚、虫草花、枸杞、桂圆、盐。准备好所需要的食材。把猪肚清洗干净,去除多余的油脂。将虫草花、枸杞、桂圆肉用水清洗干净。锅里放水,把虫草花和桂圆肉先放进锅里...
首先将洗净的猪肉切好均匀的细丝。加入一勺料酒、适量盐,和一勺水淀粉搅拌均匀,将准备好的大葱去根,洗净切成丝。码放在盘子中,起锅烧油,烧至油温五成热。放入一勺甜面...
干贝蛋汤的家常做法就是直接干贝加上蛋液就行。不过干贝蛋汤最好吃的做法是:首先,将贝柱和粉丝用温水浸泡;然后,将大葱、青豌豆、胡萝卜切丝翻炒;之后,将水烧沸后,再...
食材:猪肚1个、莲子(干)40克、猴头菇100克;辅料:姜数片、盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉适量。莲子提前泡发,如果是带芯的,要用牙签把莲芯去除,不然炖出的汤会苦...
材料:烤鸭架子1只,姜若干片,葱适量,胡椒粉适量,花椒适量,小茴香适量,盐。准备好材料。花椒、小茴香、葱、姜适量。如果是没冻过的鸭架子,热水下锅。开火,同时放入...
主料:黄瓜80克、胡萝卜20克、细面200克。辅料:香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、盐2...
食材:粘米粉120克,小麦淀粉20克,玉米淀粉30克,虾泥50克,水700克,鸡蛋1个,油麦菜少许,葱蒜末少许,小米椒少许,植物油3勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐1...
先把豆角洗干净,切成段,五花肉切成块,胡萝卜丁切丁备用。油锅热后放入葱姜蒜,再下五花肉块翻炒均匀,肉几成熟后加料酒和酱油,等肉上色后加入温水烧开。把胡萝卜丁和豆...