用料：牛蛙1只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量，我来为大家科普一下关于牛蛙怎么做最好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
牛蛙怎么做最好吃
用料：牛蛙1只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。
牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥。
莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
腌制过的牛蛙冲洗干净，热锅冷油放入调料炒香。
炒香后放入牛蛙翻炒入味。
放入料酒和生抽调味，再加莴笋和热水，大火烧开。
最后加入鸡精和盐调味即可出锅。
