首先我们提前准备点葱姜水,和花椒水就是把葱段,姜丝切好泡在水里,花椒也泡在水里)。剁好的肉馅里依次放入葱花,五香粉,料酒,酱油,蚝油和玉米油,搅拌均匀。关键步骤...
饺子馅太硬了说明饺子馅里面的汤少,饺子馅干,煮起来也好,炸起来也好蒸汽来也好,口感都会硬。如果是肉馅要买肥瘦适中的肉,瘦肉太多了吃着就硬了,素菜馅的话要保留一定...
首先,将新鲜的姜切小,然后放水去煮,但水不要太多,它的味道才会更浓,效果也会更好。在煮的时候,可以加一些红糖,煮开之后就可以吃了,对胃很好,还可以健脾,但不要和...
准备三黄鸡半只、姜两块、盐适量。鸡泡半小时,泡出血水。鸡切块备用。煲汤锅洗净,放入适量的清水,切两片姜放进去。鸡肉温水下锅。大火烧开后撇去上面的浮漂。小火慢慢煲...
如果没有出现糊锅的情况的话,可以往绿豆汤中加一点热水,然后将水与绿豆搅匀再稍微煮一会即可。 如果是绿豆汤水放少了,煮的时候出现了干锅烧糊的情况的话,这种就很难补...
生姜切成姜片(觉得外表不好看可以去皮再切)备用。锅中放水,下姜片,大火烧开,保持开的状态10分钟左右,熬出姜的味道。加入红枣、红糖调味(姜熬出的水有辣味,这样可...
肉不要太瘦,肉馅不要垛太碎,再加点汤汁,加一个鸡蛋,调料放齐,使劲搅打上劲,这样不抱团,汤汁又不会漏出来。也可以加一些白菜芯,肉馅调好,把白菜芯剁碎(不要太碎,...
鸭肉冬瓜汤(1)材料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。(2)鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连...
丝瓜鲢鱼汤。丝瓜这种蔬菜有疏通经络,补脾理气的功效,而鲢鱼又具有补血通乳的作用。所以在哺乳期可以为产后女性,做一些丝瓜鲢鱼汤喝,可以让乳汁分泌较快增多。猪蹄金针...
水和绿豆的比例是6:1,以下绿豆汤的做法。 主料:绿豆150g;调料:冰糖水800ml。步骤:一次性放入足够的水,将水烧开。绿豆淘洗干净,淘掉细沙。水沸腾后揭盖...
火锅中放了辛香调味料,豆豉,豆瓣辣椒之类的在底料炒制过程中的份量和油温掌握不好,用这样的底料配锅就易黑汤浑汤。涮火锅时有莲藕片之类的也会让汤发黑发浑。用刚买的新...
所有材料洗净后,鹧鸪斩成四件,陈皮刮掉内膜。把所有材料放进沙锅里,加清水8碗左右。大火煮15分钟,期间把汤的浮沫捞出,然后转小火煮1个半小时,最后加盐调味即可熄...
食材展示:紫菜50克、豆腐50克、淀粉、盐、香油各5克。准备配料:豆腐切成丁,淀粉加水调成糊。入锅炒制:锅里加水,加入盐,然后加入豆腐,煮开以后,下入紫菜煮三分...
原料:番茄3个、葱1条、鸡蛋2个、木耳15克、水5碗、食用油、盐适量。做法:木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状;葱洗净,切成葱花;番茄洗净切成6瓣...
丝瓜去皮,洗净切成片,在碗内打入一个鸡蛋搅好。将切好的丝瓜倒入热水锅中,沸腾时倒入鸡蛋,搅拌均匀,避免粘锅。煮熟时倒点黄油,加点盐和葱花,搅拌均匀,即可食用。丝...
冬瓜薏米排骨汤。材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量。做法:将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟...
驱寒取暖山楂姜汤水最适合人们在寒冷的冬天饮用,因为这种姜汤水中含有一些天然的姜辣素,它能促进血液循环,加快血液流动,人们饮用以后既能驱除身体内的寒毒,也能提高身...
可以。 绿豆汤水是可以和柠檬一起食用的,两种食物之间并没有什么相克的成分,一起食用不会产生有害物质。 但是绿豆汤水和柠檬一起食用也是需要注意的,在煮制绿豆汤水的...
材料准备:鸡脚,猪瘦肉,山药,红枣,枸杞,眉豆,姜。鸡脚剁去指尖,清洗干净。锅中入水,放入姜片、花椒粒烧开倒入鸡脚煮2分钟后,捞出。砂锅放入适量清水后加入姜片。...
猪肉糜洗净,沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒,搅拌均匀。腌制十五分钟。虾仁泡软,去虾线,加入葱、姜、料酒、盐、味精,搅拌均匀。腌制十五分钟。虾和肉糜...