准备葱姜香叶大茴,小茴香和花椒,放调料和香葱,红辣椒切碎,肘子清水泡一会,放开水,加料酒和蜂蜜煮五分钟,肘子捞出温水冲洗干净。锅内重新放清水,放入葱姜和调料盒,...
去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾,洗净切段。将猪肘子放入大碗里,倒入1汤匙白糖、3汤匙...
主料:猪肘1500克。 辅料:香菜10克。 调料:蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角4克,花椒4克,淀粉(豌豆)15克,酱油20克,味精2克,大豆油100克...
猪肘肉炒圆白菜好吃。材料:猪肘肉适量圆白菜250g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、葱蒜适量、干辣椒5个、花椒粒适量。猪肘肉切片,葱蒜切末。圆白菜撕成片,洗净控干水...
用料:猪肘1个。 调料:冰糖10克、姜3片、八角1个、花椒15粒、料酒30毫升、生抽50毫升、老抽10毫升、小葱1小把、草果1个、香叶1片、水适量。 肘子拔去皮...
三杯肘子肉主料是猪肘子肉(去骨)300克、冰糖5克、玉米油少量、料酒两勺、生抽两勺,辅料是生姜一块、大蒜头一个、大蒜一个、甜红椒2个。备好材料,肘子肉洗净去骨去...
主料:肘子、盐、花椒粉、鸡精、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角桂皮、香叶甘草、香菇生抽、老抽、糖。 肘子洗净,放入锅中煮一下,去血。然后趁热剔掉骨头。 套上一次...
食材:猪前肘一个、酱豆腐2块、酱豆腐汤适量、桂皮1根、八角3个、香叶3片、盐适量、葱1根、姜一块、蒜一头、冰糖适量、水适量。 肘子洗干净,摘干净皮上的毛,然后放...
先将买回来的肘子用凉水冲洗后沥干,去掉部分血水。土豆清洗干净,为下一步去皮做准备。冷水下锅,焯肘子:把冲洗过的肘子放入凉水锅内,开大火,待水烧开后,再烫1-2分...
去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾,洗净切段。将猪肘子放入大碗里,倒入1汤匙白糖、3汤匙...
主料:肘子;辅料:花椒,大料,食盐,葱,料酒,生姜等各适量。肘子清洗干净,去毛,放在锅中,加入适量清水淹没肘子;肘子焯烫一会儿之后换成清水煮,在锅中加入大料花椒...
食材:肘子一个、黄酒1.5L、大蒜、香叶、桂皮适量、八角、姜、盐适量、冰糖10小颗、生抽、老抽两勺。肘子冷水下锅,加入姜片和一勺料酒,煮开洗去浮沫。将洗净的肘子...
准备用料。熟肘子肉、小葱、油、盐、米酒、生抽。熟肘子肉切成片;小葱修边段。锅中加点油,放进大葱炒,再倒少量生抽炒。放米酒调料,再放熟肘子肉炒。再度加生抽、盐调料...
准备一个新鲜的猪肘子,生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用肘子清洗干净,加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去掉浮沫,控干水分备用。准备一个砂...
首先用小刀把肘子上的细毛刮净,将猪肘子清洗干净。然后将猪肘子放入冷水锅中,大火煮沸,去掉血水后捞出。炒锅烧热,放少许油,放入冰糖,不断搅拌,小火将冰糖慢慢融化。...
主料:猪肘子1个。辅料:八角2颗、花椒1颗、香叶2个、桂皮1个、冰糖30克、料酒50克、油50克、盐2勺、姜1块、葱2棵、蒜1个。猪肘子拔干净,肉丝上的毛洗净。...
原材料:熟肘子肉300克,小葱适当,油适当,盐适量,米酒适当,生抽适当。熟肘子肉切成片;小葱修边段。锅中加点油,放进大葱炒,再倒少量生抽炒。放米酒调料,再放熟肘...
主料:猪肘1个。调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1...
肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜。制作步骤:将肘子煮至八...
肘子2个、姜1块、大葱1段、八角4颗、花椒1撮、桂皮1个、酱油适量、小红辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。做法:肘子洗净切块,尤其要洗掉骨头渣儿;入温水锅中...