首先将五花肉泡去血水,清洗干净。把猪肉中加少许的料酒,凉水中煮开再小火煮15分钟,捞出来沥掉水分。把猪肉改刀成小方块,放在汤碗中。加入适量的葱结、盐、姜片、生抽...
主料:五花肉1块、土豆小500克。 调料:葱1根、姜1片、花椒水2汤匙、老抽3汤匙、大蒜1瓣、红糖2汤匙。 五花肉用温水洗净表面血水和油脂。 洗净的五花肉用刀切...
材料:带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量。将南瓜,肉洗净,分别切大块备用,洗干净了直接炖。葱切花,蒜切...
将五花肉洗净。放入凉水,大火滚开后煮5分钟。将煮好的五花肉冲去血沫,刮去皮上的毛毛,切块备用。将五花肉放入锅内,煸出肥油,倒出。放冰糖,放入老抽,生抽。翻炒均匀...
食材:五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、红糖2勺。五花肉切方块,洗干净,冷水下锅,烧开,加2勺料酒煮三分钟,不关火直接捞出来洗干净。将肉...
咸虾酱蒸烧肉的用料烧猪肉半斤,咸虾酱两匙,姜适量。 烧猪肉,切好小的快,特别是肥的,和猪皮,最好切成条,那样吃起来肥而不腻。姜,切丝。切好的烧肉,姜丝放盘里,加...
汗蒸是一种被动的运动,在汗蒸房里能大量的排汗,同时带走体内的油脂,起到驱除脂肪的作用,不过身体要是能适应汗蒸,汗蒸前后两小时之内不要吃高热量高脂肪的食物进入蒸房...
食材:大米适量、水适量。首先是装多少生米的问题,很多小伙伴都不知道,小编告诉大家一个简单的方法:一碗米大约等于2.2碗饭,自己拿个碗比对下能吃多少就装多少米。淘...
捞蒸米饭制作方法:米与水的比例约1∶5,先将水烧开,然后倒入淘净的大米,煮沸,待米粒膨胀、米汤色白时立即捞起米饭,沥干米汤,装入蒸笼或甑头内用大火蒸熟即成。风味...
把腊肠洗干净后,高压锅内加水,放入香肠压40分钟左右,因为腊肠比较硬。然后取出清洗后切成薄片装盘。锅内放入适量的水,把蒸盘放入锅中。(水要多些,因为要蒸30分钟...
热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸,但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口,而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营养还要比冷水...
首先螃蟹蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿。然后蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。注意蒸煮的过程不宜开盖,要一次性熟透,否则会影响蟹的口味。最后在...
正常来说蒸扇贝使用的是热水。因为如果使用冷水来蒸扇贝,会导致扇贝的贝肉出现回缩的情况,蒸的时间也会太长,导致扇贝的口感变差。蒸扇贝在通常情况下是等锅内的水烧开了...
40分钟到90分钟不等。方法:江米淘洗干净,用清水浸泡,直至用手指可以将米粒轻易碾碎。沥干水份,在蒸屉上铺好打湿的屉布,把米倒入,表面拍平整之后用筷子在上面戳一...
主料:大枣25个、糯米粉100g。 辅料:白糖适量、水淀粉适量。 将大枣洗净后在中间切一刀,不能切断,去核。 讲白糖融入开水中,一点点地加入糯米粉中,边加边用筷...
蒸红薯叶的主要食材是红薯叶,辅料是盐、蒜。红薯叶洗净后加入调料拌匀,可以多搅拌一会儿,让地瓜叶出水,再加入玉米面拌匀。可以在笼屉上抹适量食用油,防止粘连。蒸锅上...
温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖,再倒入酵母水和剩下的温水,揉至三光(面团光、手光、盘光),面团放入盘里,发酵2倍大(现今的天气,约一小时)。发酵好的面团...
准备适量的茄子,茄子的选择不需要纠结太久,两种茄子营养成分都是差不多的,但是口感却不也一样,长茄子水分比较高,纤维比较细,吃起来比较细嫩;圆茄子水分比较少,纤维...
准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀,盛入容器中,压成1cm...
主料:南瓜1500克,白砂糖50克,或者百合花瓣少许。做法:将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎);将南瓜切成5公分宽...