材料:带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量,我来为大家科普一下关于南瓜蒸红烧肉怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![南瓜蒸红烧肉怎么做(南瓜蒸红烧肉的烹饪方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/878099472.jpg)
南瓜蒸红烧肉怎么做
材料:带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量。
将南瓜,肉洗净,分别切大块备用,洗干净了直接炖。
葱切花,蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油,放葱花和蒜还有八角炒香
放入面酱,炒出香味后放入肉块。翻炒均匀。
放入南瓜块。翻炒均匀,再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀。
倒入适量热水(高汤更好),没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖,转小火,盖上盖子蒸十五分钟。