牛奶中含有的主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖及维生素。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。...
准备一个小漏勺,把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,一定要小心一点,不要把它们混合在一起了,不然的话,效果将不那么明显,且看起来也非常的恶心。把鸡蛋清用专门的软刷,涂在我们的...
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、...
瓜子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁...
豆类的种类很多,包括黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆和芸豆等。 豆类含有丰富的营养成分,其中蛋白质含量最高的是大豆,一般为35%~40%。有人计算,1000克...
糖主要成分是含结晶水的蔗糖,不含蛋白质、脂肪,含钙、锌、镁、铁、钾等无机盐及多种维生素,糖类含量尤其丰富。冰糖富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液...
大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。大米蛋白质的生物...
黑木耳铁在人体中大约含量为4―5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。人体贫血就是因为缺铁。在血红蛋白中的含量大约为72%。黑木耳是含铁量非常...
苦荞中还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子——苦荞黄酮,其中主要的成分含芦丁、槲皮素、莰菲醇等酚类物质。具有软化血管,活血化瘀、改善微循环,清热解毒、抗菌消...
鸡蛋在受精以后,在卵黄的表面会进行细胞分裂,形成小鸡的胚胎,鸡蛋清黑色部分应该是受精以后鸡蛋所具有的成分。还一种可能,如果鸡蛋存放时间过长,很容易就会导致细菌通...
黑木耳铁在人体中大约含量为4-5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。人体贫血就是因为缺铁。在血红蛋白中的含量大约为72%。黑木耳是含铁量非常...
动物特有的储能物质是脂肪和糖原。动物特有的储能物质是淀粉、脂肪和糖原。脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。糖原也可以称为植物...
蔬菜类,颜色较深的蔬菜含维生素B相对较多,例如西兰花、甘蓝、紫菜或者含水分较多的蔬菜例如白菜、青菜、生菜等。肉食类中鱼、虾、蟹的精肉,还有牛肉、羊肉的精瘦肉,猪...
可供人类饮用的各种酒都含有的有机物是乙醇,而工业酒精中含有甲醇,甲醇有较强的毒性,甲醇摄入少量时能造成双目失明,饮入量大造成死亡。酒的品种很多,但是不论是什么酒...
菠菜中含有丰富维生素 C、β胡萝卜素、蛋白质,维生素B叶酸、钾等等元素。菠菜中有多种营养成分,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物以及食物纤维等就都是它所含有的主要营养...
农家肥的特点是所含营养物质比较全面,它不仅含有氮、磷、钾,而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。这些营养元素多呈有机物状态,难于被作物直接吸收利用,必须经过...
蛋黄与蛋清在营养成分方面有着相当大的差别,蛋黄的营养价值更高。脂类:蛋清和蛋黄的最大差别表现在脂类方面。蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上,整个鸡蛋中98%...
蛋黄和蛋清,要说哪个更有营养,当然是蛋黄有营养,因为基本上所有的维生素、矿物质都在蛋黄里面。那蛋白有它蛋白的作用,我们人不能缺少蛋白质。因此作为一个正常人,蛋黄...
米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量...
白茶不养胃,喝多了伤胃。白茶是凉性的,不能多喝,也不适合胃寒者。茶对胃的伤害大小关键在于茶多酚的含量。要是茶多酚氧化不充分,茶内的茶多酚含量就高白茶工艺不炒不揉...