黑木耳铁在人体中大约含量为4-5克铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血人体贫血就是因为缺铁在血红蛋白中的含量大约为72%黑木耳是含铁量非常丰富的食物想要补充铁元素的朋友们可以黑木耳，凉拌、清炒都很不错，我来为大家科普一下关于矿物质食物都有哪些?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
矿物质食物都有哪些
黑木耳
铁在人体中大约含量为4-5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。人体贫血就是因为缺铁。在血红蛋白中的含量大约为72%。黑木耳是含铁量非常丰富的食物。想要补充铁元素的朋友们可以黑木耳，凉拌、清炒都很不错。
豆类
豆类食品诸如豆浆、豆皮、豆腐等含有大量的蛋白质，有助于青少年身体、骨骼的发育，也 有助于成年人维持健康的体态。因此，适当食用豆类对身体大有裨益。
鱼类
锌对人体多种生理功能起着重要的作用。它还能参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵抗力；促进性机能。锌元素在肉类、鱼类、动物肝肾中含量较高。所以常吃猪肝类的食物就可以补充大量的锌元素。鱼类中含有大量的锌元素，可以有效帮助人体补充锌元素。
奶制品
奶及奶制品；豆及豆制品；可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾；绿色蔬菜；海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等，都会起到补钙的作用。
贝壳类
贝壳类的食物都会起到补锌的作用。其次红色肉类、动物内脏；干果类、谷类胚类、麦麸、花生和花生酱；蛋类、豆芽和燕麦类等，也会有同样的作用。
