用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。猪肉一块,洗干净剁成肉泥,最好选择肥瘦...
准备肉馅200克、吓泥50克、青椒一个、大葱半根、姜一小块、生抽5毫升、蚝油4毫升、五香粉1克、糖2克、盐1克、香菜一根、小葱一根、猪油一小勺、油适量。把所有的...
原料:面粉、馅料等首先将面和好,揉匀,放置醒一醒。然后开始处理馅料。根据自己喜欢的口味调制馅料。这个用的是肉和虾仁,加上葱姜末,油盐调匀。将面擀成薄饼。切成小块...
粉丝先放入水里煮片刻,煮到刚熟就行。葱切葱花,姜和蒜也切末。粉丝切成小段后,放在盆里待用。依次放入生抽,老抽,盐,耗油,鸡精,五香粉也可以加点自己喜欢的调料,倒...
食材:客家豆腐二块,猪肉400克,香菇12朵,生粉蚝油各一勺,香葱二根,鸡粉半勺。豆腐买回来就放在淡盐中泡到,香菇从早上就开始放清水泡发。把泡发的香菇控水后再切...
主料:馄饨皮约15张、小香葱适量;配料:盐适量或者椒盐适量、油适量。给小馄饨皮涂上一层薄薄的食用油,一张压一张依次叠放,并撒上葱花,盐。卷成一个长条后,再窝成圆...
处理食材:猪五花肉米放在盛器中,然后加入盐、酒、葱、姜、美极鲜酱油等调料。顺着一个方向,将其调匀,直至起浆(这一部很重要),然后搁置一边(腌制一下)使其入味。再...
原料:后腿肉400g、五花肉100g、大葱250g、老姜1块盐、料酒、食用油适量。 后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮,切丁待用(以片、丝、丁为切序)。 老姜洗净去...
火腿肠切成小段。馄饨皮上放上芝士,再放上火腿肠。馄饨皮沾少许水,拧成糖果样式。热油,油一定得热,炸得快也不会吸收很多油脂,炸制金黄捞出控油。趁热食用,还可以拉出...
泡发黑木耳香菇,鸡蛋打散加盐和料酒抄散,胡萝卜洗净,青菜洗净烫熟。 黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁,越小越好,香菇和胡萝卜用料理机打的(胡萝卜料理机打完需要挤掉水...
猪肉选择三肥七瘦的,越肥馅越鲜嫩,但不健康。如果是给小宝宝吃的,肉糜比较瘦的话,可以加一小勺淀粉,这样肉馅不会太柴。肉馅中加入葱姜末,加少许食用油。加入料酒、生...
葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。虾仁抽去泥线从中间横片开。猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。加入料酒、葱姜末继续搅匀。依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅...
肉馅花卷的做法,面团所有材料(酵母3克、温水105克、普通面粉200克)揉至成团后静置10分钟。醒好后把面团擀成长方形面片,均匀的抹上调好味的肉馅,三折叠起,切...
首先,准备一个小土豆,洗净去皮,放入锅内蒸熟。其次,略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。最后,将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中,按...
先做一个大料水,锅中加入适量的清水,放两个八角,一点花椒,大火煮开,水开之后煮5分钟,关火。先将猪肉皮去掉,将猪肉切成块,再切点葱段,再切几片姜,将肉和葱姜都放...
水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤...
猪肉选择,我们做饺子馅料最好选择猪前腿的肉,因为猪前腿肉是猪老活动的地方,肉吃着有劲道,而且吸水能力很香,肥瘦还相间,我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉,是最...
馅料肉馅里加入两大勺水,搅匀后放入一勺大酱,一点酱油,加入少量盐,一大勺花生油,一点香油和鸡粉搅拌均匀。泡开的海米剁碎加入肉馅中韭菜择干净后,用水浸泡一段时间,...
食材:馄饨皮400g、猪肉 200g、鲜香菇 4朵、胡萝卜 半根、黑木耳 1把、生姜 20g、葱 20g、花椒粒 2g、盐 2~3g、耗油 少许、热水 100g...
羊肉500克,大葱2根,生姜1块,菜籽油100克,酱油2小勺,生抽2滴,十三香3克,香油1小勺,盐适量,鸡蛋1个。将羊肉洗净剁碎,葱姜切成碎末;葱姜末拌入,加十...