滋补汤底:猪骨(适量),葱(适量),姜(适量),料酒(适量),枸杞(适量),桂圆(适量);辅料羊肉片(适量),肥牛(适量),生菜(适量),牛百叶(适量),冻豆腐...
将鸡骨架、排骨、鸡腿洗净,排骨、鸡腿切成小块,大葱切段,生姜切片备用。起锅倒水,将鸡骨架、切好的排骨和鸡腿放入锅中,加入葱段、料酒,以及适量的水大火煮开,撇去浮...
排骨8块,肉50g,海带50g,鱼丸6个,虾仁50g,香菇6朵,酸菜半颗,辣椒一个。做法:将排骨过开水去血沫,肉丝盐稍码一下,加点干淀粉。酱砂锅中倒入切碎洗净的...
准备食材:白菜500g、粉条150g、豆腐150g、红薯细粉150g、干木耳20g、干黄花菜20g 腐竹150g、炸豆腐100g、牛肉丸子150g、猪肉丸子15...
2根猪腿骨从中间砸断,清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子,然后捞出在用温水冲洗一下。沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、...
处理鸡肉:将半只鸡去除头,去掉屁股。切成块清洗干净、滤干水份备用。准备食材:莲子、枸杞、姜等、清洗干净,用水先泡5分钟。姜去皮、拍碎(不用切块)。处理胡萝卜:胡...
清洗:用毕应将锅内剩下食物倒出,然后清洗抹干。切莫将剩下食物寄存在锅内,避免食物中所含有机酸碱物质对锅壁发生腐蚀。 擦洗:为坚持火锅外外表的金属光泽,当运用结束...
清洗:用毕应将锅内剩下食物倒出,然后清洗抹干。切莫将剩下食物寄存在锅内,避免食物中所含有机酸碱物质对锅壁发生腐蚀。 擦洗:为坚持火锅外外表的金属光泽,当运用结束...
人参益气汤汤底材料:西洋参5钱,枸杞5钱,红枣10粒(去籽),生姜片2片。水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。养生补血...
铜火锅镀锡更健康,铜火锅经过镀锡处理,可以很好防止铜火锅产生铜绿,铜绿是对人体有害的。铜火锅在潮湿的环境放置一段时间后,易生出铜绿,这一物质具有一定的毒性,食用...
清洗:当天用完之后,应该及时进行清洗,勿将残剩食物留在锅底,以免食物中的酸、碱腐蚀锅体。 擦拭:在清洗后的基础上,为保持铜火锅表面金属的光泽,遇有指印、油污水迹...
材料:瘦肉100克,黄酒200克,冰糖8颗,红枣6颗,当归一根,党参2根。瘦肉一份切小块或者剁成末都可以,剁好之后放进陶瓷碗里搅散。当归一根,党参两根洗净,在碗...
准备食材:母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克、食盐1茶匙、姜5克。材料准备好,将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下,姜切...
羊肉洗净剁成块,党参、北芪切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片...
羊肉洗净剁成块,党参、北芪切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片...
先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克,用一半就可以了。放入一大碗水进去,搅拌均匀。枸杞洗净,放入砂锅中。冰糖放进去,盖上盖子中火开始煮。这时候,把鸡蛋打入碗中...
清炖鸡汤(1)将老母鸡彻底清洗干净,洗掉血水,之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。(2)用手将2克细盐搓抹在鸡皮上,搓至盐在鸡皮上充分融化为止。(3)将搓好盐的鸡放入...
食材:母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克、食盐1茶匙、姜5克。 材料准备好,将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下,姜切片...
原材料,牛肉1000克,正密糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。 牛肉削皮,消除白肉及肌肉筋膜,清洗切一片或丝 将牛肉、干地...
用料:黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗;将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用;砂锅中加入约15...