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泡酸菜的做法
准备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬菜放入坛子中，将密封槽中加入水，盖上盖子。待一天至两天，用筷子将坛子里的蔬菜上下翻一翻...
2024-11-16 -
泡酸菜的做法大全家常
方法一（1）准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 （2）把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满...
2024-11-16 -
泡酸菜的家常做法
先将白菜，白萝卜、红萝卜（红萝卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入青辣椒）洗干净，并切成条状或块状（依个人喜好）。用...
2024-11-16 -
泡酸菜
将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块。 准备一个泡菜坛子，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬菜放入坛子中，将密封槽中加入水，盖上盖子。...
2024-11-16 -
川味泡椒酸菜鱼的做法
将新鲜鱼宰杀清洗干净，剽成片，放入大碗中，加入少许食盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。将泡酸菜洗净沥干，并切成1-3cm的小段。泡椒少许，干花椒少许备用。大蒜适...
2024-11-16 -
怎么泡酸菜的做法大全
食材：大白菜适量，盐少许。除去白菜外面的烂叶子，将白菜放在太阳地里晒两天，让白菜跑跑水分。把缸洗净，待用。将白菜打颠倒放进缸里压实，每层撒一点盐，防止白菜烂。找...
2024-11-16 -
泡酸菜的做法大全
第一种做法（1）食材准备：包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。（2）将要做的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）（3）准备一个泡菜坛子...
2024-11-16 -
正宗泡椒酸菜鱼的做法
【原材料】：酸菜、草鱼、野山椒、蒜、姜、葱、泡海椒、红薯淀粉、食盐、料酒、蛋清、猪油、白胡椒粉、白酒、味精。 四川的酸菜又叫泡青菜，是在冬季用芥菜泡出来的，四川...
2024-11-16 -
四川泡酸菜怎么做最好吃
准备一个玻璃坛，一般大的即可。将其洗干净。市场上或超市里买点花椒、老姜、干尖椒、食盐。买点你想要做的菜。比如说，萝卜，胡萝卜，白菜，嫩姜，青菜等。准备凉水，凉白...
2024-11-16 -
泡酸菜怎么做好吃
白萝卜1根，胡萝卜2根，姜100克，泡椒1袋，鲜朝天椒50克，花椒3克 ， 大蒜20克，冰糖10克，盐10克，白酒10毫升。首先要把所以的食材洗净，控干水分装盆...
2024-11-16 -
桃子妈妈泡酸菜做法
芥菜整棵洗净晾晒一天。找个无水无油干净的玻璃瓶。晒好的芥菜码到玻璃瓶子里； 干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水，放几勺盐、适量花椒到水里烧开，记住不用太咸哦，可...
2024-11-16 -
泡酸菜怎么泡
将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。准备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬...
2024-11-16 -
泡酸菜的制作方法
食材：包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。 将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块。 准备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自...
2024-11-16 -
东北泡酸菜的制作方法
包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个。将要泡制的蔬菜包菜、胡萝卜、红尖椒等洗干净，切成大块能装入泡菜坛口就行。准备一个泡菜坛子，然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净...
2024-11-16 -
潮汕泡酸菜制作方法
潮汕人腌制酸咸菜的制法与古人做菹基本相同。大菜收割后，一般都将老叶去掉，大棵的切成两半，小的用整棵，略加曝晒，使其软化，掺和食盐装进大缸，用大石头压紧。两三天后...
2024-11-16 -
怎么泡酸菜
我们先将芥菜洗净晾晒一天，晒好后倒入事先准备好的坛子里。然后锅中烧水，加入适量盐、花椒，烧开后盛出放凉倒进坛子，再密封好坛口即可，酸菜可以做成美味的酸菜鲫鱼汤。...
2024-11-16 -
白萝卜泡酸菜的正确方法
主辅料：白萝卜、辣椒酱。把白萝卜洗净切块。装入盆中，加盐、白糖、白醋。翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。加入辣椒酱。将其...
2024-11-16 -
酸菜发酵的方法
准备淘米水。淘米水，顾名思义洗完米的水。米水中蛋白质发酵的同时促进酸菜发酵，缩短了腌制时间，同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。在菜地里挑选几株肥大...
2024-11-16 -
酸菜泡姜腌制方法
首先把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。将...
2024-11-16 -
包菜泡酸菜制作方法
食材：包菜1棵、萝卜3个、尖椒6个。 将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。 准备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后...
2024-11-16