芥菜整棵洗净晾晒一天找个无水无油干净的玻璃瓶,下面我们就来说一说关于桃子妈妈泡酸菜做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

桃子妈妈泡酸菜做法(可以这样做)

桃子妈妈泡酸菜做法

芥菜整棵洗净晾晒一天。

找个无水无油干净的玻璃瓶。

晒好的芥菜码到玻璃瓶子里; 干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水,放几勺盐、适量花椒到水里烧开,记住不用太咸哦,可以弄点点水尝一尝,就是平时烧菜的咸味就可以了,水开2分钟左右后关火,晾凉,捞掉花椒粒儿,倒入芥菜瓶中,没过芥菜,撕一些保鲜膜密封包住瓶口,拧上盖子拧紧就大功告成了,放到阴凉通风的地方,只需静等半个月后,金黄酸爽脆的泡酸菜出来了。