材料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮...
提前浸泡:八宝粥中的原材料大多是以五谷杂粮为主,相对来说质地会比较坚硬,因此建议将原材料置于温水或冷水中浸泡几小时,直至其膨胀变软后再煮会更容易煮烂,因为在浸泡...
需要提前准备好的材料包括:牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一个、小米辣适量、粉条适量、尖椒一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。牛筋洗净...
准备新鲜驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、花雕酒等食材。将驴肉切块之后,撒一些食盐进行腌制即可,腌制15分钟左右的时间就可以开始烹饪,同时将葱姜蒜...
首先,要选用牛肋条肉、牛腩和牛上脑,有肥有瘦还有筋,口感特别好。将准备好牛肉切成小块,放入适量白糖,腌上半小时左右,让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后,在牛肉...
用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂。加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖,牛肉比较容易烂。加入陈皮乌梅的炖牛肉,也比较容易烂。牛肉质老,一般不易烧软,特别是炖或酱...
开水下锅。用一个大一点锅,加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大,需要足够的水吸收变大。),大火烧开以后,下西米,然后转中小火,加锅盖煮10分钟,中间时不时地打...
浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。 温水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,温水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 火候:先用大火煮开...
芋头很好储存,只要把它放在阴凉处即可,而且可以放很长时间。芋头去除表面的芋头毛。放入盆中加水洗净。将洗净的芋头放入多功能锅中,加入半碗水,盖上盖。多功能锅调至“...
食材:芋头1000克方法:芋头去除表面的芋头毛。放入盆中加水洗净。将洗净的芋头放入多功能锅中,加入半碗水,盖上盖。多功能锅调至“快速煮饭”档,按启动键,开始工作...
在煮小米粥之前将它浸泡一个晚上,这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分,不仅能很短时间就煮熟煮开花,小米中的营养成分也会出来,小米粥也更好吃。煮小米粥的正确...
首先我们要记得咸鸭蛋经过腌制之后外壳是非常容易碎裂的,所以我们在煮的时候一定要注意水要漫过咸鸭蛋,而且煮的时间也是不要太长的,煮的时间最多是20分钟左右。在有就...
选购西米。一般超市都有西米卖,分大、小两种,甜品店一般用的是小的,我也习惯选小的,煮出来样子更萌,口感更佳。所以建议你买小的,个头均匀,粉不散的。冲洗西米。煮的...
工具/原料:菜刀、土豆。 土豆一刀两半。平面一面接触菜板上,这样容易固定土豆,不会在你切的时候滑走导致切到手指。 土豆切片。切菜时刀不要提的太高,左手按住土豆,...
首先将葡萄用剪刀一个个的剪下来,注意不要伤害到葡萄的表皮,之后先用清水洗一遍葡萄,然后将葡萄浸泡在面粉水中一段时间,最后直接将葡萄过一遍清水就可以吃了。用豆粉就...
先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东...
方法一:首先要先烧开水,用开水稍微泡一下,然后表面的油灰会慢慢溶解一些,接下来可以再用帕子擦洗,当然了不要力气太大,不然会把香肠表面的皮给擦破了,然后换干净的热...
工具/原料:牙膏,小苏打,白醋,啤酒,牙刷,碗。 首先在碗里加入牙膏,小苏打,白醋和啤酒。 再用牙刷搅拌均匀。 之后用牙刷刷一刷脏脏的小白鞋表面。 最后用抹布擦...
准备好要剥的皮皮虾。将虾尾部的两个触角掰掉。然后将虾尾向反方向折,将虾尾壳卸掉。看这时候虾尾部与壳出现了缝隙。用筷子在虾尾缝隙处插入,沿着壳一直查到底部。然后将...
打发蛋清的工具。一般打发蛋清可以有两种选择,一是用电动打蛋器打发,二是用筷子打发,两者的区别在于:用筷子打发时间久,至少要半小时以上,而且因为中间不能停,要持久...