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肉盒怎样和面
用料：面粉 200克、水 120克、肉馅 100克、粉条 50克、葱 半根 、姜 两片、老抽 10＋2克 、生抽 6克 、盐 2克、十三香 1克、花椒粉 1克。...
2024-11-17 -
龙口肉盒的做法
新鲜（七分瘦三分肥）的肉切小肉丁，姜剁末，一勺骨头汤，泡发的海米剁粗碎，一勺酱油，盐，味精，料酒，一点香油，两勺花生油一块放切好的肉丁里，然后再打一个鸡蛋搅拌均...
2024-11-17 -
肉盒怎么做
用料：五花肉末一小碗、莲菜一根、五香粉一勺、盐一小勺、胡椒粉一大勺、鸡蛋一个、面粉一碗、苏打粉一小勺、淀粉半碗、葱花少许。做法：（1）莲菜切片泡凉水。（2）肉馅...
2024-11-17 -
鸡蛋豆腐肉盒的家常做法
主料：肉馅适量盐，糖，醋，料酒，老抽适量、鲜豆腐一块、鸡蛋两个。将豆腐切成长方形小块儿，两片一组，中间放上腌好的肉馅。全部做好之后准备蛋液。油上火烧热。用豆腐盒...
2024-11-17 -
油炸豆腐皮肉盒怎么做
老豆腐1块 肉沫适量，鸡蛋1个，小辣椒2个，小葱2根，酱油1-2勺，黑胡椒粉少许，清水1-2碗，水淀粉少许，盐少许，白糖少许。准备好食材，老豆腐1块，鸡蛋1个打...
2024-11-17 -
如何和面
用料：面粉、水、盐（各适量）先倒入盆中适量的面粉。然后倒少半碗凉开水，放入盐，搅匀。放了盐和出来的面会很有劲道。先倒一点水，然后用筷子搅（注意：倒水的时候，一点...
2024-11-17 -
做春饼怎样和面
面粉加入热水，搅拌成絮状，将面粉向中间按压，根据面粉情况添水，成团后按压换揉捏，揉成面团。盖上保鲜膜静置十五分钟后取出，面板上撒适量的面粉，取面团揉捏排气，揉成...
2024-11-17 -
贴锅饼怎样和面
首先在大碗中加入250g的玉米面，用500毫升的开水烫面并搅拌。烫面之后再分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力。搅拌到没有干玉米面，发凉到温...
2024-11-17 -
怎样和面做面条筋道
面粉过细萝放在一个盆里，鸡蛋洗净和面粉放到一起，加入盐，水一点点往盆里加，这时候盆里的面会成片状或者是块状，左手扶盆，右手顺一个方向将面揉成表面光滑的面团（和面...
2024-11-17 -
和面放盐方法
和面时经常会遇到结团的现象，怎么揉也不均匀。加盐就能解决结团的问题，使面更筋道。 干面结团最好的解决办法,就是在和面的时候,在面里加适量的盐。具体方法是:和面加...
2024-11-17 -
怎样和面做包子
材料：猪肉1000克，香油150克，面粉1500克，酵母15克，清水600克，碱面12克，姜末、味精各10克，酱油200克；将猪绞成肉茸，加姜末、酱油、味精、香...
2024-11-17 -
蕉叶的做法怎么和面
做蕉叶的和面方法是在面粉里加鸡蛋、少许盐、黑芝麻、牛奶，和成光滑的面团，醒30分钟，把面团再揉揉，分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片，再折叠起来，用...
2024-11-17 -
江米面炸糕如何和面
准备材料：江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）。食材按配方量称重准备...
2024-11-17 -
烩面怎样和面更筋道
把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。第三次饧好的面已经相当光滑。面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上...
2024-11-17 -
冬天和面蒸馒头的方法
淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐1.5克。首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内。加入面粉。接着加入酵母。然后选择面包机...
2024-11-17 -
怎样和面烙饼软和
热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内，加热水（60-99度）用面杖搅拌，边倒水，边搅拌，搅拌动作要快，特别是冬季更要敏捷，才能使面均匀烫熟。用水量要在调制过程中一...
2024-11-17 -
韭菜肉盒步骤
食材：面粉适量、鸡蛋1个、韭菜半斤、粉丝1卷、猪肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量准备适量的葱姜，并将它们切好剁碎待用。半斤韭菜洗好摘净，然后切碎待用。泡好...
2024-11-17 -
做馒头和面怎样算和好了
面团表面比较光滑且非常具有弹性的时候。很多人和面的时候，并不知道要和到什么程度，只是自己感觉差不多了就停止，实际上一般情况下和面的时候，要和到面团表面比较光滑且...
2024-11-17 -
怎样和面能让面团筋道好吃
准备一个干净的盆，然后在盆中放入面粉、鸡蛋和碱面，搅拌均匀即可；向装有面粉的盆中加入适量的清水，加入的清水需要根据面粉来确定，既不能多加水，也不能少加水；将清水...
2024-11-17 -
和面面包机的使用方法是什么
准备好面包机的量杯、量勺，还有电子称和各种需要的食材；按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；如果你...
2024-11-17