食材:五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、红糖2勺。五花肉切方块,洗干净,冷水下锅,烧开,加2勺料酒煮三分钟,不关火直接捞出来洗干净。将肉...
首先将五花肉泡去血水,清洗干净。把猪肉中加少许的料酒,凉水中煮开再小火煮15分钟,捞出来沥掉水分。把猪肉改刀成小方块,放在汤碗中。加入适量的葱结、盐、姜片、生抽...
将五花肉洗净。放入凉水,大火滚开后煮5分钟。将煮好的五花肉冲去血沫,刮去皮上的毛毛,切块备用。将五花肉放入锅内,煸出肥油,倒出。放冰糖,放入老抽,生抽。翻炒均匀...
咸虾酱蒸烧肉的用料烧猪肉半斤,咸虾酱两匙,姜适量。 烧猪肉,切好小的快,特别是肥的,和猪皮,最好切成条,那样吃起来肥而不腻。姜,切丝。切好的烧肉,姜丝放盘里,加...
【烹饪食材】:鲜活黑鲷鱼1条(约450g)、料酒2勺(腌鱼)、蒸鱼豉油1勺(腌鱼)、盐1小茶匙、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1块、香葱1棵、味精1...
主料:五花肉1块、土豆小500克。 调料:葱1根、姜1片、花椒水2汤匙、老抽3汤匙、大蒜1瓣、红糖2汤匙。 五花肉用温水洗净表面血水和油脂。 洗净的五花肉用刀切...
材料:带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量。将南瓜,肉洗净,分别切大块备用,洗干净了直接炖。葱切花,蒜切...
食材:五花肉适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、大葱适量、姜片适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量。五花肉清洗干净,表皮有剩毛的要拔干净,然后切成大小适中的方块,...
姜蒜切片,葱切葱花,五花肉洗净切成小块,水中放入五花肉,大火烧开,捞出浮沫,沥干水备用。锅内倒入油烧热,放入冰糖炒至冰糖融化变成焦色,放入五花肉翻炒,放入香叶八...
先把五花肉带皮的那面用火烧一下,再把五花肉用温水刮洗干净,切成长宽3厘米的大块。备注:因为五花肉主要是猪肚子上面的肉,容易有猪毛,另外猪皮太软了不好洗,用火烧一...
原料:五花肉、姜、红辣椒、冰糖、八角。将肉切成大小相等的块状。将锅里放入少量的油,将五花肉炒至变色,加入姜、辣椒、八角炒香。将炒变色的五花肉倒入高压锅内,加入少...
把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。加水刚好漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙...
将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。五花肉捞出后切成约一厘米见方的块。鹌鹑蛋取出后用凉水浸...
材料:五花肉750g、冰糖6块、酱油10g、食用油25g、姜2片、香叶1片、花椒5g、八角1个、桂皮1块、葱1根、红辣椒2个、盐5g。将五花肉切块,块葱切段,五...
原料:五花肉500克。辅料:冰糖、蜂蜜、花生油、八角、干花椒、香叶、干辣椒、生姜片、大葱段、青红酒、生抽、老抽、食用盐。买一块新鲜的五花肉,如果能买的到农家猪肉...
准备用料。黑毛猪五花肉、冰糖、香菇、香叶、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、盐、葱白。五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块。锅放入少许油,入冰糖,炒糖色。倒入五花肉炒至...
五花肉切小块,焯水备用。起油锅,入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色,把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色。如果觉得颜色不够深又不想吃太甜可以稍微点入几滴酱油,然...
准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。热锅内放入少量油。放入五花肉煸炒。五花肉变色后倒入料酒,不断翻...
准备好五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成2.5...
主料:带皮五花肉750克,板栗300克。辅料:湿淀粉25克,葱姜少量。调料:精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞...