清炒雪里蕻:腌制后的雪里蕻5O0克,大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水,切细待用。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里蕻煸炒,炒出香味后略加鲜汤...
材料:雪里红1千克、盐100克。将采购回来的雪里红用清水洗干净,然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉。取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干,然后找一个盘子或者是簸...
买回的雪里红。去掉老叶,大根。 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。 放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。泡菜盐...
雪里红摘干净,根部用刀劈开,正一层反一层放入盆中,取盐均匀地洒在雪里红上,腌制1-2天。烧开水放凉,加盐,搅拌均匀,盐水倒入雪里红中泡制一天。泡好的雪里红捆成一...
我们将雪里红和辣椒蒜瓣洗干净,雪里红切碎,辣椒切圈,蒜瓣切成末。我们将锅烧热,加入适量水,直至烧开,将切好的雪里红放入锅中,焯熟,将菜捞出,过凉水。将锅中水倒掉...
主料:雪里红200克。辅料:食用油适量、盐少许、花椒数粒、大料少许、大蒜少许、大葱少许、姜丝少许、糖1勺。在锅里放上凉水,把雪里红直接放进去煮,开锅后继续煮3到...
在锅里放上凉水,把雪里红直接放进去煮,开锅后继续煮3到5分钟,目的是脱盐,然后把煮好的雪里红投入到凉水中,反复冲洗3次左右再攥干水分。切成碎末,葱切末、姜切丝、...
首先先把雪里红摘洗干净。摘的时候要注意不要把根部都修下去,要让雪里红尽量保持原态,只把那些烂叶摘下去就行了。然后把它们放入水池或大一点的盆子里,开始往雪里红上撒...
买来的雪里红去黄叶,削去根部,洗净晾干;洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干;将晾干的雪里红切碎,放入大盆,将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里;下面是力气活了,双手...
在腌制雪里红的时候,一定要选择嫩的,这样才好吃。用手在雪里红的根部一掐,能出水,能容易折断,这样的菜才嫩。雪里红的腌制方法:(1)原料:雪里红、盐各适量。(2)...
材料:雪里红12斤,盐7两,花椒50克,酱、葱、干红椒各适量。雪里红去黄叶,削去根部,洗净晾干。洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干。将晾干的雪里红切碎,放入大...
准备材料:腌过的雪里红200克、末150克、豆50克、葱末姜末各适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。肉馅,用料酒和少许盐腌制,盐一定要少,因为腌制的雪...
买回的雪里红。去掉老叶,大根。散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,...
首先将雪里红的老叶子全部去除掉,再将它放入阴凉通风处进行晾晒,可以充分的将雪里红的水分挥发掉。等晾晒一天之后,再将它放入清水中进行浸泡,浸泡一段时间后,再用清水...
首先把雪里红用水冲洗干净,然后在锅里加入清水,清水开了把雪里红放到锅里煮十分钟捞出来,这样雪里红就可以烫好了,将烫好的雪里红用刀子切一下。加入麻汁调料和生抽搅拌...
如果腌菜太咸来了的话,千万源不要往里面加糖,因为这样会使腌菜的味道发生改变的,这样味道就更加不好了,所以说如果腌菜太过于咸了的话可以把腌菜放在清水里面浸泡一两分...
食材:温水,食用碱水,糖,酵母,面粉,生姜末,白胡椒粉,酱油,香油,葱末,牛肉馅以及雪里红。先把雪里红放到水里面浸泡一下,这样咸味就不会那么浓,然后再清洗干净。...
食材:雪里红12斤,盐7两,花椒50克,酱、葱、干红椒各适量。 买来的雪里红去黄叶,削去根部,洗净晾干。 洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干。 将晾干的雪里红...
食材:雪里红400克、白糖2克、大蒜2瓣、鸡粉少许、盐少许。烧半锅清水,水煮沸后往里面滴上几滴花生油,再把洗干净的雪里红放入锅。水再次煮沸后再捞出来切成段,也可...
主料:雪里蕻200克。辅料:姜5克、辣椒6克、食用油5毫升、干辣椒3克、鸡粉2克、盐2克。做法:(1)准备姜丝,辣椒末。(2)雪里蕻切碎。(3)锅中加入食用油,...