材料:五花肉适量、盐适量、花椒面适量、海椒面适量、孜然粉适量、鸡精少许、葱花少许。 为了保证炒锅受热均匀,避免炒焦可以先将五花肉煮熟。煮熟后的五花肉先去皮,随后...
材料:五花肉300克、胡椒粉若干、葱一把、生抽老抽若干。准备一块肥瘦相间的五花肉,切成薄薄的长片,加入黑胡椒粉,五香粉,花椒,生抽一点点,老抽上色,盐,耗油,黄...
首先将五花肉切好,然后记得用少量的料酒、淀粉,而且还可以根据五花肉的多少,再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入辣椒酱去腌制。蜂...
食材:五花肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、花生油少许、辣椒面适量、椒盐适量、烧烤料适量、孜然粒适量。 首先,将不带皮的五花肉洗净切成片状,注意不要切得...
首先准备好所需要的材料:去皮五花肉半斤,蚝油15ml,海鲜酱15ml,料酒15ml,糖1大勺,姜粉3g,胡椒粉3g,植物油1勺,生菜。(腌料可以根据自己的口味配...
准备用料。五花肉250克、生菜200克、大蒜、烤肉酱、泡菜、油、雪碧适量。五花肉切片,用雪碧浸泡10分钟沥干水份。放烤肉酱拌匀,加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。将...
食材:五花肉适量,葱适量,姜适量,盐适量,生抽适量,花生油少许,辣椒面适量,椒盐适量,烧烤料适量,孜然粒适量。将不带皮的五花肉洗净切成片状,注意不要切得太薄或太...
超市有现成的烧烤撒料,配比挺好的。如果没有也没关系,用孜然粉4g、黑胡椒粉1g、辣椒粉5g混合,根据自己口味习惯进行调整。蒜泥六瓣捣成泥。以上混合成万能酱汁。可...
五花肉半价,料酒少量,淀粉适量,鸡蛋1到2个。首先将五花肉切好。然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入...
五花肉,洗净后切成均匀的薄片。电饼铛开火,上稍微刷一点油即可。发热后,五花肉一片片的排均匀,尽量不要相互压着。表面均匀的撒盐,发现肉出油之后,可以翻面。在肉的两...
材料的选择(1)猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。(2)牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。(3...
准备猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也可以加...
烤肉酱。配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙;做法:将所有材料混合均匀,即可。 黑胡椒烧烤酱。原料:黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝...
材料:猪肉500克、孜然粉适量、牙签适量、生抽适量、生姜适量、青椒适量、红椒适量。把肉切成片状,再切成块状,红椒青椒切成块状。把肉放入碗中,放入生姜、盐、鸡精、...
新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净,在表面割几刀,不要划断。 用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜。 用叉子串起,放在烧烤炉上烤制,中途记得刷植物油和烤肉酱。 青口和牡蛎外...
不同食材,不同烤法烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则...
烧烤时掌握好火候,既不能太旺了,会把肉烤焦;也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用,在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺,要经常的翻烤...
食材:土豆适量、洋葱适量、芹菜适量、鲤鱼1条。 先把草鱼杀好,此时就洒盐、姜、料酒来腌二十分钟。 把自己喜欢吃的配菜炒好(八分熟就可以了),等下吃烤鱼是会加热就...
食材:羊肉300克、鸡翅3个、香肠7根、面筋1个、豆腐1块、金针菇1把、土豆1个、青菜1颗。 清洗并切好食材:羊肉,鸡翅,火腿肠改刀;豆腐,土豆切片,金针菇揪小...
烧烤配料主要是用来烧烤肉串,鸡翅,猪排,羊排,牛排,烤鸡,烤鸭,以及蔬菜等产品。烧烤配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成,加工成的烧烤配料可以是大...