首先准备好所需要的材料:去皮五花肉半斤,蚝油15ml,海鲜酱15ml,料酒15ml,糖1大勺,姜粉3g,胡椒粉3g,植物油1勺,生菜(腌料可以根据自己的口味配制),我来为大家讲解一下关于五花肉烧烤腌制配方?跟着小编一起来看一看吧!

五花肉烧烤腌制配方(烧烤五花肉的腌制方法)

五花肉烧烤腌制配方

首先准备好所需要的材料:去皮五花肉半斤,蚝油15ml,海鲜酱15ml,料酒15ml,糖1大勺,姜粉3g,胡椒粉3g,植物油1勺,生菜。(腌料可以根据自己的口味配制)

五花肉洗净切3mm左右的片,用蚝油、海鲜酱、料酒调匀成腌料汁;将调料全部倒入碗中与五花肉充分搅拌混合。

搅拌混合均匀的五花肉装入保鲜袋,放冰箱里冷藏腌制一晚(现吃可以不用冷藏)。

平底锅烧热后,刷一层薄薄的植物油(也可以不刷油,五花肉本身就会析出油脂来),把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。

香喷喷的烤五花肉就完成了。(还可以烤些菌菇类或自己喜欢吃的蔬菜,这样,荤素搭配更健康!)