烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉，接下来我们就来聊聊关于烧烤怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
烧烤怎么做
烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。
比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。
如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这样比较节省时间。
烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等，这样料能烤熟了，更入味。
当肉类烤熟透时，表面一般呈焦黄色，这时才能把食物拿起来吃。
