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酱鹅头的做法
主料：鹅头10只。调料：葱花25克，姜片25克，蒜片25克，干红辣椒3只，花椒2克，豆瓣酱25克，黄酒25克，白糖8克，精盐8克，胡椒粉3克，色拉油35克。鹅头...
2024-07-02 -
酱鹅头腌制方法
原料：鹅头2只（约200克）。 调料：老汤500克，葱、姜各5克，盐、胡椒粉各2克，黄酒6克。 把鹅头洗净，泡去血水，把舌胎和喉管去掉，加入盐、胡椒粉、黄酒、葱...
2024-07-02 -
家常炖鹅头的方法
鹅泡水清理干净，控水，热锅冷油，油稍微多一些，鹅直接下锅，生炒。加入厚姜片，辣椒，八角，花椒中火翻炒变色；加料酒少许，加冰糖，老抽继续翻炒至均匀上色。加开水，喜...
2024-07-02 -
冻酱鹅的做法
鹅剁成小块，鹅块用焯一下，去除血水。酸菜洗净切丝，蒜切香菜切段。锅内放油，油热倒入鹅块翻炒。鹅肉纤维粗，比较吃油，所以放的油要比平时多加一点。再加入辣椒、花椒、...
2024-07-02 -
酱鹅肉怎么做
鹅切成小块，好入味，本人喜欢切的碎一些，用开水焯一下捞出备用。锅里倒入一碗酱油，加入冰糖，可根据口味添加，放小火把冰糖熬化，这个步骤要耐心，火大冰糖会发苦。将焯...
2024-07-02 -
做酱鹅腿方法
主料：鹅腿。辅料：葱、姜、蒜。调料：黄酱、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。鹅腿洗净后斩成块。用盐、料酒将鹅腿腌制1小时。葱姜蒜切末备用。鹅腿裹上一层干淀粉后过...
2024-07-02 -
鹅头可以吃吗
鹅头不可以吃。禽类的头部是消化汞的部位，鸭头中积累了它一生中的所吃下的毒素，重金属的成份，所以建议不要吃。鹅越老，头毒性就越大。原因是在啄食中会吃进含有害重金属...
2024-07-02 -
鹅头红怎么养
喂食饲喂富有营养的动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。辅助喂食白芝麻。可以喂食高质量的人工饲料。不要喂淀粉太多的劣质金鱼饲料。一般每天上午、下午各一次...
2024-07-02 -
自家做卤鹅头怎么做好吃
原料：鹅头5只。调料：姜片20克，红卤水1000克，干辣椒节20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(实耗50克)。将鹅头洗净，劈为两半，放入沸水锅内烫透捞...
2024-07-02 -
鸭头的做法大全
干锅鸭头：鸭头提前泡水，泡上两三个小时去腥味儿，把鸭嘴掰开洗，去掉气管，洗好的鸭头冷水下锅焯水，放料酒，葱，姜片，焯好的鸭头撇去浮末捞出备用。花椒大料提前用热水...
2024-07-02 -
鲫鱼头的家常做法
材料：鲫鱼头2个；豆腐200克；色拉油适量；食盐适量；鸡精少许；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；小葱适量。鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍，将鱼头嗓子处的鱼牙...
2024-07-02 -
花鲢头的做法
把新鲜的花鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉,防止油溅。起油锅,在油锅里放一点盐,可以防止鱼沾锅。待油锅热时,放入鱼头煎炸。煎炸时注意可以把鱼头竖起来,...
2024-07-02 -
焖鸭头的做法和配方
食材：鸭头600克、姜2片、大蒜2粒、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精0.5汤匙、白砂糖0.5汤匙。 鸭头清洗干净。 用厨房纸巾把鸭头擦洗干净。 姜切丝，蒜切蒜米。...
2024-07-02 -
鳝鱼太极头的做法?
如果我们要做好的鳝鱼太极头，我们要准备以下材料：鳝鱼、葱姜蒜、青椒。鳝鱼常年生活在泥土里面，鳝鱼的体内会有比较多的泥沙，要在鳝鱼盆里放入盐，让鳝鱼吐净腹中泥。然...
2024-07-02 -
香干马兰头的做法
材料：马兰头450克，香干50克，盐、白糖、麻油各适量。马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥干水。锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小...
2024-07-02 -
清炖大花鲢鱼头的做法
将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用。将各种配料洗干净、切好：小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的。在...
2024-07-02 -
老醋海蛰头的做法
海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。 黄瓜洗净，拍扁切段。 把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。 加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细...
2024-07-02 -
麻辣鸭头的做法及配料
材料：鸭头10个，葱段适量，姜片适量。做法如下：锅里放凉水，放入鸭头，水开后焯水。除去血沫，然后捞出后清洗干净。锅里放油，放入葱段、姜片、八角、花椒。再加上适量...
2024-07-02 -
清炒马兰头的做法
时鲜蔬菜-素炒马兰头 主料 马兰头400g 香干4片辅料 盐1小勺 糖2小勺 鲜酱油适量 时鲜蔬菜之素炒马兰头的做法步骤1. 马兰头洗净，用盐腌制一下。2...
2024-07-02 -
麻辣兔头的做法
主料：兔头5个。辅料：菜籽油100ml、小红尖椒50g、白糖10g、香料适量、料酒适量、葱适量、生姜适量。修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。加料酒、生姜...
2024-07-02