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如何做红豆港式甜品
准备食材：红豆200克、陈皮8g、老冰糖50g、莲子适量、水2-2.5升。浸泡红豆6-12小时。陈皮清洗，温水浸泡30分钟，刮去白色经络，切丝或者撕成小块。红豆...
2024-09-17 -
学做港式糖水甜品的方法
芒果一半切粒，一半打成泥；西柚去皮取果肉后，一起放冰箱冷藏备用。锅内加水烧开后加西米，用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火开，反复三次至西米透明为止。等...
2024-09-17 -
港式甜品芒果冰沙怎么制作
材料：细砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半个新鲜柠檬。125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒...
2024-09-17 -
港式虾球的做法
食材：盐适量，辣椒半个，面包糠适量，蒜适量，葱1根。海虾去头，剥壳，从背部切开去虾线，保留尾巴。蒜，小辣椒，葱，各自切成粒，面包糠。虾加点盐有底味，即可。锅放少...
2024-09-17 -
如何做港式牛杂
牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌30-50分钟后，放入油锅爆炒；收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味...
2024-09-17 -
港式热奶茶如何做
拼配茶包比单纯的红茶味道要好一些，还可以做柠檬茶，纯净水1300毫升，连煮沸蒸发外加手残会撒一些最后成品大约1000毫升。水烧开，划重点，茶装入茶袋，拉茶，一手...
2024-09-17 -
红豆仙豆糕烤箱做法
把糖和玉米油加入蛋液中充分搅匀。把面粉和玉米淀粉过罗筛入蛋液中。先用筷子搅匀后，再用手揉成光滑的面团。把面切分成每20克一个的小剂子，搓圆压扁，盖在保鲜膜下边，...
2024-09-17 -
自制红豆沙的家常做法
食材准备：红豆适量、干百合若干、干莲子若干、干陈皮2-3片、冰糖。红豆先用清水泡2-3个小时。红豆泡好后，在高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能开始炖。炖的时候...
2024-09-17 -
如何做港式菠萝包
材料：高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g；菠萝皮料：黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、...
2024-09-17 -
港式西多士的家常做法
主料：吐司4片，鸡蛋2个，火腿4片，芝士片2片，辅料：奇异果2个，黄油少许。先将土司切去四条硬边。一片土司垫底，按一片火腿一片芝士再一片火腿叠加，最后盖上一片土...
2024-09-17 -
港式萝卜糕制作方法
白萝卜1000克，粘米粉200克，海虾米20克，广式腊肠1节，金华火腿10克，发香菇4朵，生花生仁20克，胡椒粉适量，蚝油适量，鸡精适量，白糖1/3茶匙，油30...
2024-09-17 -
如何做一间港式茶餐厅
铺租，价格取决于所在地段及面积，合同签订时间等。并不是好的地段一定有好的营业额，投资者可结合当地消费群体的饮食偏好考虑。 装修，取决于所需要的档次和风格，及所用...
2024-09-17 -
如何做港式芝士通心粉
主料：通心粉250g；辅料：青豆20g、番茄50g、培根适量、玉米粒10g、马芝15g、盐适量。将料洗净，番茄切小角，培根也切小块备用。煲里准备清水，煮沸后，将...
2024-09-17 -
菠萝油如何做
主料：高筋面粉170克，低筋面粉100克，鸡蛋黄2个，鸡蛋20克。辅料：泡打粉1克酵母(干)2克。调料：食盐1/8小勺，糖粉40克，奶粉10克，牛奶100克，细...
2024-09-17 -
香肠怎么做甜品
材料低筋面粉40克、玉米油20克、盐0.5克、柠檬汁数滴、白糖30克、鸡蛋2个、香肠2根、纯牛奶30克。 香肠入蒸锅蒸15分钟。模具提前用小刷子刷上一层薄油，香...
2024-09-17 -
大福甜品怎么做
食材：草莓100克、糯米粉80克、玉米淀粉20克、牛奶110克、绵白糖20克、黄油10克。把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，...
2024-09-17 -
冬瓜怎么做甜品
要用冬瓜做甜品，首先我们需要将冬瓜去皮、切块，再放入开水中煮一会然后捞出过凉水备用。再将新鲜的橙子剥皮、切块、榨汁，然后将冬瓜和橙汁装入甜品碗中，最后将它放进冰...
2024-09-17 -
只用草莓怎么做甜品
鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克、草莓适量、奶油馅、淡奶油200克、白糖20克。 将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋...
2024-09-17 -
港式云吞面汤底怎么做
猪骨入滚水中飞水，过冷河。虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火...
2024-09-17 -
港式下午茶如何做
食材：白砂糖20克、牛奶900毫升、红茶包1个、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1个、苹果1个、肉桂1根、丁香10个、红酒300毫升、可可粉5...
2024-09-17