错综复杂[cuò zōng fù zá] 错:交叉,交错。综:合在一起。错综:纵横交叉。交错综合,重复杂乱。形容头绪繁多,情况复杂。驳杂[bó zá] (形)混...
苛捐杂税[kē juān zá shuì] 指统治者苛刻地强行征收繁多的纳税款项。杂文[zá wén] 现代散文的一种,不拘泥于某一种形式,偏重议论,也可以叙事...
错综复杂[cuò zōng fù zá] 错:交叉,交错。综:合在一起。错综:纵横交叉。交错综合,重复杂乱。形容头绪繁多,情况复杂。驳杂[bó zá] (形)混...
混杂[ hùn zá ] :(1)混合搀杂(2)混乱,没条理。杂乱[ zá luàn ] :繁杂而凌乱。复杂[ fù zá ] :[事物的种类、头绪等] 多而杂...
材料:鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。将牛骨、牛杂洗净。牛...
主料:面粉250克、水100克。辅料:盐1勺、酱油20克、五香粉2克、味精1克、蔬菜35克、肉末25克、油15克。只要是和面条之类的面,就把握住一点的比例,一斤...
杂(拼音:zá)。是汉语一级通用规范汉字(常用字),此字始见于战国至秦。杂本义指以各种色搭配制作衣服,引申指参和、混合。杂由各种颜色相杂,又引申为不纯的。字典...
牛杂做好吃的方法。起锅烧油放入干辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味,把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后,依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀,最后盖锅把牛背经煮软,...
小海鱼请店家帮忙处理好,香菜清洗干净切段备用。锅烧热,倒入油放姜丝爆香,下小鱼仔入锅煎至两面金黄。煎鱼的时间,取一个砂锅,倒入适量的清水,煮开,把煎好的鱼移到砂...
材料:白芝麻2汤匙,芥花油1茶匙,洋葱1个,剁碎,大蒜2瓣,剁碎,小皱叶甘蓝(椰菜)290克,切丝,大白菜(黄芽白)半棵,切丝,豆芽11/2杯,蚝油4汤匙,黑胡...
萝卜干用清水浸泡30分钟,切小粒,毛豆用清水泡下,漂洗掉毛豆上的膜。对于萝卜干浸泡时间中途可尝试下咸度,根据其咸度来掌握浸泡时间。鸡蛋加入葱花打散,毛豆加水煮2...
把清洗干净的鱼杂浸泡在淡盐水里面冷藏,在3-5天内食用,依然比较新鲜,而且盐分进入到鱼杂肉内部,杂肉的口感也很好。油炸。油炸能够使鱼杂肉在一定程度上脱去水分,并...
将鱼杂反多洗几遍。水开后放入鱼杂,加入料酒、姜片去腥。准备的材料。倒入油,凉油加入郫县豆瓣酱,炒出红油。然后加入葱姜干辣椒,翻炒均匀。倒入鱼杂后,加入料酒,味极...
买回来的牛杂清净后放到开水中烫一下。烫好后进行切小块,放到电饭锅中煮1小时20分钟,煮好后捞起装盘。将胡萝切片,大蒜切好后,在锅中放少许油,放胡萝卜翻炒片刻再加...
鸡蛋、虾、西红柿、苦瓜。先把鸡蛋打入面粉内,加适量的水。苦瓜切成段,焯一下水,西红柿也是焯一下水,然后去皮。虾、西红柿、苦瓜剁碎,如果有肉是最好,放些肉一起剁,...
原料:鸭肫、鸭心、鸭肝和鸭肠各250克,青菜和粉丝各400克,冬笋和冬菇各150克,酱油和精盐各15克,味精6克,鸡油10克,熟猪油80克,鸡清汤1500克,胡...
原料:鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。 汤底料:八角、草果...
可以使用食用碱和小苏打反复搓洗,然后再用盐和面粉,或者淀粉和白醋浸泡搓洗,即可去除牛杂的异味。牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统...
主料:面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。辅料:花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。青菜丸子洗净。菌菇去...
食材准备:猪肉适量,姜末蒜末适量,郫县豆瓣适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量。猪肉自己剁成小碎肉,或者直接买加工好的肉末。将肉末放进碗里,加入生抽,料...