结婚吃臊子面是为了让来往宾客填饱肚子,属于陕西地区的传统,有多年的历史,臊子面制作简单,一般结婚时使用流水席的方式制作,能让全部来参加婚宴的人都能吃上食物。陕西...
结婚时吃宽心面表示希望新娘放宽心,婚后不会缺衣少食。结婚吃宽心面也寓意着希望新人能够婚姻长久,互相包容,吃面条会给婚礼增加趣味性。结婚时吃宽心面和饺子都表示家人...
先将鸡蛋摊蛋饼切成菱形小方块,配料切末备用。起锅倒油炒好臊子后备用,另起锅倒油,炝香辣椒面倒入香醋和水煮开,倒入备用蔬菜,加调料和蛋块搅拌均匀。然后面条煮熟捞碗...
和面:选用上好的麦面粉,用淡盐水和面。面团要比平时硬一些,反复揉搓,直至表面光滑。然后静置30-50分钟,再次将面团揉光。揉的时间长一些,面团会更加劲道。将面团...
臊声母s,韵母ao,声调四声。子声母z,韵母i,声调三声。面声母m,韵母ian,声调四声。臊(sào)子面是陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡...
其实哨子面也可以被称为臊子面,它是陕西地区的一种传统面食,其面条细长、筋韧可口,并且哨子面具有悠长的历史。而臊子面的种类繁多,其中以岐山臊子面最为著名,在一些重...
食材:羊腿肉300g、番茄3个、冻豆腐150g、蒜苔8根、香菇10个、蘑菇5个、萝卜 100g、油菜3颗、香菜3颗、葱姜蒜适量、油30ml、生抽10ml、醋5m...
把淀粉加入肉馅拌匀。锅里烧油,烧至八成熟。把姜蒜放入锅中爆香。下肉馅翻炒,一直保持大火,炒至变色。下豆瓣酱继续翻炒。依次加入老抽,白糖,花椒油,生抽,盐,鸡精,...
所需材料:五花肉,生姜,醋,辣椒面,食盐,五香粉。 材料备好后讲五花肉切成丁,姜切末备用。 接着烧油,油热了不要先急着下过,而是把油先舀出来一些,再把肥肉倒进去...
原料:高筋面粉500克、水250克。臊子配料:土豆1个、胡萝卜1根、柿子椒1个、蒜苔6根、豆腐1块、黄花菜20克、木耳20克、五花肉250克、鸡蛋1个。调料:碱...
先和面。和面盆里加入中筋面粉,加入一小勺盐,然后分次少量加入水来和面,边倒少量的水,边用筷子搅拌。把面粉搅成絮状的时候,再把它们揉成面团。做手擀面这个面团要和的...
材料:猪肉一块,干辣椒几个,大葱一段,生姜一块,五香粉、辣椒面、陈醋、盐、各适量。猪肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉,一定要用中小火;炒到锅中的...
猪肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉,一定要用中小火。炒到锅中的油变清时,加入五香粉、葱段、和干辣椒。稍炒一会,肉吸收了五香粉后,加入陈醋,醋要多...
臊(sào)子面是西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,...
原料:面条一袋、五花肉小块、胡萝卜半根、豆腐小块、鸡蛋1个、木耳3片、蒜苗适量、食用醋适量、葱姜蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、八角1个、豆瓣酱适量、蚝油适量、食...
原料:五花肉,猪油,葱、姜、蒜,香叶、桂皮、陈皮、八角、花椒,盐,生抽,老抽,料酒,辣椒面,十三香。准备一块偏瘦的五花肉,这样吃起来,瘦肉的部分不会柴,肥肉的部...
原料:面条120g、豆腐半块、土豆1个、胡萝卜1根、葱蒜末、一勺辣椒面、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐、鸡精。首先起锅烧油,放葱蒜末,一勺辣椒面和豆瓣...
280克面粉加140克水揉成光滑的面团。面团包上保鲜膜静置20分钟。把面团擀成片,厚度根据自己需要。两面撒一点粉,然后折起来切成合适的宽度,然后再抖开即成手擀面...
面条、羊肉、生姜、蒜、蒜苔、青椒、番茄、蒜苗、土豆、香菇、韭菜。羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。平底锅至火上中火加热,放入肉片炒至断生水、出油,烹入米酒,加姜末...
将前腿肉肥瘦分开切,去皮切成一厘米的小丁,把肥瘦分开放。豆瓣酱二两,姜片一两,葱段一两,老抽,盐,白酒适量,把油烧热先放肥肉炒一下,等到出油,再放豆瓣酱,姜片,...