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大白菜和梅干菜怎么做
将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1...
2024-11-06 -
芽菜和梅干菜的区别
芽菜和梅干菜的区别主要在于原材料不同，芽菜是用芥菜的嫩茎用刀切成丝状后腌制而成的，通常来说芽菜分为甜和咸两种；而梅干菜根据原材料的不同可以分为油菜干、白菜干和冬...
2024-11-06 -
外婆菜和梅干菜的区别
梅干菜：梅干菜是指将菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛的一种干腌菜。菜叶通常选择芥菜、油菜、白菜等。 腌制晒干的梅干菜油光黄黑，香味扑鼻，具有解暑热，洁...
2024-11-06 -
干菜怎么做饺子
首先把梅干菜泡开后洗净切粒。然后将葱、姜下锅略微煸炒一下。捞去葱姜后，再煸梅干菜。加入酱油、肉汤。加姜烧开，转小火将梅干菜煮熟。最后，加生粉勾芡，等冷却后与肉馅...
2024-11-06 -
干菜炒鸡肉怎么做好吃
主料：梅干菜1袋（180g）、鸡胸脯肉300g。 辅料：大料1个、干蒜末2汤勺。 配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1汤勺、生抽20g、植物油2汤勺。 梅干菜泡...
2024-11-06 -
腊肉干菜怎么做
先把梅干菜放热水里浸泡，捞出冲洗干净。把梅干菜挤干，切碎，腊肉切成丁，蒜切片。锅内放一点油，将腊肉丁放进去煎成微黄。把蒜和梅干菜倒入锅内翻炒，加入盐调味。再次翻...
2024-11-06 -
梅干菜做法
做法一：准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净沥干水份；起锅放五花肉翻炒至表面...
2024-11-06 -
干菜回锅做法步骤
食材：五花肉250g、干菜100g、青尖椒4条。准备好五花肉、干菜、尖椒。五花肉放锅里煮熟捞出切片，尖椒切滚刀备用。锅里放一点油烧热放入五花肉。炒至五花肉出油微...
2024-11-06 -
梅干菜怎么做好吃
将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁...
2024-11-06 -
干菜扣肉的做法
主料：猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。调料：味精2克,酱油10克,香菜5克。五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油...
2024-11-06 -
干菜包子的做法
主料：面粉1000克、干菜500克、酵母10克 辅料：粉丝150克、豆腐皮200克、鸡蛋8个、虾皮20克。 干菜提前泡好，洗净挤干水份，切碎。 豆腐皮切碎。 粉...
2024-11-06 -
梅干菜做法
做法一：准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包；梅干菜泡好洗净沥干水份，起锅放五花肉翻炒至表面...
2024-11-06 -
梅干菜烧肉怎么做好吃
食材准备：梅干菜、五花肉、干辣椒、八角、葱段、姜片、冰糖、黄酒、酱油、老抽、盐、鸡粉。把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。五花肉块...
2024-11-06 -
怎么做梅干菜扣肉
梅干菜用淘米水提前浸泡12小时。再用清水将里面的小沙子淘洗干净，然后切碎。把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开，撇去浮沫后，调入料酒(1茶匙，5ml)，小火煮约30...
2024-11-06 -
如何做梅干菜排骨
食材：排骨300g、梅干菜50g、干辣椒少许、蒜瓣适量、盐少许、鸡精少许、生抽适量、葱2根。将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后...
2024-11-06 -
乌干菜焖肉怎么做
材料：乌干菜200克，五花肉400克，老抽，绍兴花雕，冰糖，姜1个，八角1个，生抽。先将乌干菜用清水泡一小时，再清洗几遍，直到水比较清澈。将五花肉\乌干菜\黄酒...
2024-11-06 -
梅干菜扣肉做法
梅菜干用温水泡10-15分钟，五花肉放入锅中焯水，捞出后在五花肉上均匀抹上老抽上色。锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉，梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰...
2024-11-06 -
梅干菜扣肉做法
梅菜干用温水泡10-15分钟，五花肉放入锅中焯水，捞出后在五花肉上均匀抹上老抽上色。锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉，梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰...
2024-11-06 -
干菜肉怎么烧好吃
主料：五花肉500g。 辅料：笋干菜适量。 调料：八角适量、冰糖适量、桂皮适量、干辣椒段适量。 买一块五花肉，冷水中煮开后，放凉洗净切块。锅中加少许油，炒至图片...
2024-11-06 -
梅干菜做法大全
做法一：准备用料。猪肉馅、梅干菜、凉薯、生抽、酱油、大蒜、姜末、料酒、白胡椒粉、白糖、香油。梅干菜泡开洗净备用；猪肉馅中加入姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖、香...
2024-11-06