主料:鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。辅料:泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许,鸡蛋一个。...
把鸡胸肉洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁细。将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。炒锅置旺火上,烧油至四成热,下鸡...
主料:鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。 辅料:泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许,鸡蛋一个。...
秋黄瓜两根切成细丝,香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。拉皮去掉包装,用开水浸烫一会儿。食材里加醋几大勺,生抽少许,糖一小撮,香油少许。锅烧热放油,放一小把花椒...
主料:茼蒿300克、鸡胸肉200克、枸杞少许。 辅料:料酒2小匙、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、蛋清半个、水淀粉适量。 将鸡胸肉切丝,用料酒、水淀粉、蛋清、盐、...
原料:鸡胸肉(200克),辣椒油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,红辣椒1个,香油适量。将鸡胸肉用清水煮熟,放凉后撕成鸡丝(手撕就是比刀切好吃)。将葱切成...
先把冰冻鸡胸肉解冻,再烧一大碗水,水滚后把鸡胸肉放进去,里面撒上姜丝,中火煮至七成熟。再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。把蒜苔洗干净切掉老的再切成段,生姜去...
主料:面粉200g、冬笋100g、葱40g、马面鱼200g。辅料:花生油适量、食盐3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。做法:(1)先把...
做法一:鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟;芹菜用削皮刀削成薄片;将削好的芹菜片切成手指长的细丝;将芹菜丝泡在冰水中;胡萝卜切细丝;将切好的胡萝卜丝用水浸泡;将辣椒榨成...
做法:锅中清水放鸡胸肉、葱、蒜瓣,盖上锅盖将鸡胸肉煮熟,煮熟的鸡胸肉撕成丝,葱切葱花,蒜剁成蒜粒。花生米剁碎,花生酱用开水调开,花椒入锅小火炸得花椒油。调料汁:...
主料:白粥适量、鸡胸肉少许、姜丝少许、油少许、盐少许、胡椒粉少许、红薯粉少许、葱少许。备食材:鸡胸肉,葱,姜。鸡胸肉切丝,姜切丝,切点葱花。鸡胸肉放胡椒粉,油,...
准备主食材(鸡脯肉)三百克,胡萝卜去皮后十五克,香菜十克,把以上主食材和配料清洗干净。把香油,白醋(米醋)料酒准备就绪。把洗干净的鸡脯肉放碗内,加盐一克。料酒五...
用料:鸡半只、葱姜适量、八角半个、料酒2勺、酱油2勺、青菜几颗。鸡浸泡2个小时洗净血水,焯水后洗净。砂锅放水烧开加速鸡肉,加入八角葱姜,料酒。大火烧开,转小火煮...
材料:长茄子、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。将洗净的茄子去皮切成滚刀块。锅中倒少许油,将茄子块放入...
先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁...
主料:鸡脯肉适量、蛋清适量。 辅料:芹菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。...
材料:猪里脊肉150克,青椒2个,胡萝卜半根,木耳30克,生粉、生抽、醋、豆瓣酱、糖各1勺,耗油两勺,适量葱、姜、蒜、食盐。把里脊肉切丝,放入少量食盐、料酒、生...
土边摘下来的鱼香菜嫩叶,也可以在菜市场买回来。清水洗干净,切成较小的段,也可以切成沫。葱花、姜粒、蒜泥、蒜苗段备好。在鱼香菜上放上葱花等,再依次撒上少量盐、味精...
食材:猪瘦肉、水发玉兰片、水发木耳、葱、蒜、姜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、肉汤(或水)、湿淀粉、食用油。将木耳用温水泡发、切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切...
将杭茄切段,泡椒切碎末,肉糜中加入料酒,在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖,调制鱼香汁。热锅放油放入姜蒜沫,放入泡椒碎末炒香,适量豆瓣酱,熬出红油后放入肉糜翻炒,...