食材:兔子半只、仔姜2小块、泡姜2小块、尖椒、红辣椒、野山椒、红泡椒1个、青花椒一小把、泡萝卜1块、橘皮、蒜3瓣、小葱1根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油2勺、鸡蛋清...
兔肉切成丁,洗净沥干。兔肉放盐、料酒、淀粉腌制十分钟。准备配菜:姜切片,蒜切片,小尖椒、青椒切成小段,花椒十几颗,干辣椒切成小段。小葱切成葱段备用。锅里加适量(...
食材:兔子500克、洋葱1个、姜1坨、蒜1头、葱1根、尖椒50克、花椒20克、抽2勺、料酒2勺、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、生粉1茶匙、小苏打1克。用生抽、料酒、白...
食材:兔肉半只、酸萝卜50克、酸生姜1块、泡椒30克、泡小尖椒一小瓶、莴笋头1个、盐10克、花椒10克、淀粉10克、蛋清20克、白糖10克、醋15克。 首先我们...
兔肉洗净、斩块,加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀,放置15-20分钟,时间越长,味道也更佳。 在腌制兔肉的过程中,准备好湖南椒、小米辣节,姜丝、蒜瓣、小葱段。...
食材:新鲜兔肉一斤、青色二荆条200克、红色二荆条100克、仔姜150克、鸡蛋1颗、淀粉一小把、食用盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、花椒适量、葱花一小把、味精1勺。...
用料:兔肉、料酒、姜、老抽、盐、淀粉、胡椒粉、蒜、八角、桂皮、香叶、山萘、葱、青花椒、青、红小米辣。 兔肉洗净剔骨去筋膜切成拇指盖大的肉丁,用料酒、姜片、胡椒粉...
食材:兔 1只、油 适量、盐 适量、泡姜 适量、泡海椒 适量、仔姜 适量、二荆条青椒 适量、花椒 适量、豆瓣 适量兔肉切块,洗净血水,加盐,姜米,料酒,芡粉,花...
材料:兔肉、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、青花椒、仔姜、香葱、蒜、盐鸡精、料酒、生粉、黄瓜、小米椒、香油适量将兔肉斩成条,用清水反复清洗至无血水渗出,捞出沥干水加入葱...
主料:兔肉(500克)、青椒(3只)、红椒(3只)、生花生米(100克)。辅料:蒜头(6瓣)。调料:油(1碗)、香辣酱(3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙...
兔子宰成小砣洗净血水,加盐,姜米,料酒,芡粉,花椒面,鸡精抓匀腌制一会儿。泡姜泡海椒切起,切丝或者切颗颗都可以。仔姜是这道菜非常重要的调料,要多切点。二荆条切成...
主料:兔肉。调料:糖色、香油、盐、料酒。辅料:姜、葱。将兔肉斩成小块,用姜葱盐料酒码味,然后将锅内烧热油,下入兔肉炸,兔肉炸成棕红色的时候捞出来。炒干花椒,干辣...
材料:兔丁600克、泡椒3两、蒜3颗、泡姜2大颗、花椒一小把、葱一两根、黄瓜一根、盐两小勺、糖一点点、鸡精一点点。兔丁洗干净以后让它安静会儿,冒出很多血水以后倒...
材料:兔丁600克、泡椒3两、蒜3颗、泡姜2大颗、花椒一小把、葱一两根、黄瓜一根、盐两小勺、糖一点点、鸡精一点点。兔丁洗干净以后让它安静会儿,冒出很多血水以后倒...
做法一原料:仔姜500克、酿造白醋250克、 冰糖250克、食盐2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮。仔姜刷洗干净,不用削皮。将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中,撒入食...
主料:鸭子肉650克、子姜1块;调料:食盐5克、酱油5克、朝天椒2个、白糖5克、黄酒5克、小葱5克。准备材料,炒锅里的清水烧开,放进鸭块飞水。子姜切薄片待用,炒...
首先把腊猪耳洗净后入炖锅大火煮。煮四十分钟左右后捞出晾凉备用。然后吧腊猪耳切丝或片。再加入青椒丝和仔姜丝。淋入生抽,加入老干妈豆豉,淋入花椒油。加入香葱段充分拌...
准备材料:蛙1000g、仔姜200g、红椒10g青椒10g、大蒜适量等。 仔姜切丝,小米辣和青椒切粒。 洗净控干,放料酒,老姜,腌制十分钟。 架锅倒入油,这一步...
仔姜放水里洗干净,放在砧板上用刀切成薄片,放在碗里备用。大葱洗干净,放在砧板上用刀斜着切,同样也是切成薄片备用。猪瘦肉洗干净,放在砧板上用刀切成肉丝状,放在碗里...
主料:鲜猪肉二两,仔姜二两,青红椒各一只,大葱取葱白二寸一段。调料:色拉油、黄酒、盐、醋。猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝。猪肉略用黄酒、盐腌片刻。油烧到...