材料:嫩豆腐300克,鸡蛋3个,味精、精盐、葱花、姜末各适量。 净锅烧热加油,待油烧沸后,放入嫩豆腐、葱花、姜末反复煸炒,边炒边加油,同时加入盐和味精。 豆腐炒...
主料:豆腐一块、鸡蛋两个。辅料:蒜末适量、生抽一勺、蚝油一勺、盐一勺、鸡精一勺、番茄酱一勺、淀粉适量、葱花一勺、小米辣适量。锅中垫油,放豆腐块,煎至两面金黄。两...
食材:豆腐300g、鸡蛋1个、盐油适量、淀粉两勺。豆腐切小块,鸡蛋加适量的盐打散,备好红薯淀粉。豆腐先在淀粉里两面沾一下,然后裹上蛋液。平底锅多放些油烧温热,下...
每块豆腐切为四件,放碟上,洒?茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加...
鸭血和豆腐均切块。准备好葱花蒜末。将鸭血和豆腐放入热水焯1分钟后捞出控水。热锅倒油,爆香葱蒜,倒入郫县豆瓣酱和酱油炒香。倒入一碗半清水烧开后,放入鸭血和豆腐,煮...
材料:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一根,蒜三瓣。 豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。 汤锅里倒适量...
原料:鱼、豆腐、干辣椒、花椒、葱花、火锅底料。热油加入火锅底料一块。加入适量水,烧开后放入豆腐。迅速放入鱼,加入少许盐和味精调味,少放点火锅底料有咸味。1-2分...
食材准备:滑豆腐2块、鲜冬菇(切片)3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗。献(芡)汁用料:生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1...
将葱切末,切成葱花,将蒜切末,将火腿切成小丁,准备好备用。将豆腐切成块,将锅里放好水,烧开了之后将豆腐放在锅里焯一下,焯水的时候可以适当的时间长一点,看见豆腐有...
主料:肉丝一两,绢豆腐一盒,香菇一朵,草菇一个,海米十个。 调料:盐,糖,味精,白胡椒粉,麻油,淀粉。 肉丝放入碗中,加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用。 豆腐切...
每块豆腐切为四件,放碟上,洒茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加入...
首先将青椒豆腐准备好。然后将青椒洗干净掰成小块,豆腐切成条。在锅里放油,把豆腐炸一下,炸至表面金黄即可。在锅里放油,放葱花炝锅。然后倒入青椒和豆腐,再放入生抽和...
蛏刚买回来,一般都会有泥沙,如果想马上做来吃,蛏就得冷水下锅焯下。 豆腐切成小块状,尽量小点。 起上油锅,大蒜拍扁剁碎下锅爆炒出香味。 接着下豆腐,轻轻翻动四周...
用料:草鱼一条,豆腐1块,香菇少许,红椒少许,辣椒, 生姜, 大蒜,葱, 八角。 草鱼洗干净,切块。放入盆内,加生姜,淀粉,料酒,盐腌制半小时。豆腐切块备用,锅...
食材:鱼肉500克、豆腐500克、油适量、盐适量、松茸菇10克、胡椒粉适量、葱花少许。把鱼肉切块,洒适量盐腌制。豆腐切小块,洒适量盐腌制。锅烧热加少许油,放入豆...
豆腐一斤,牛肉三两,生抽适量,糖适量,盐适量。 豆腐切一厘米见方的块,牛肉切得稍小些。砂锅一点油,牛肉粒,盐,生抽,糖。在上面放豆腐,然后加热水至没过豆腐。大火...
食材:鸡蛋200克、辣椒5克、菜籽油5克、大蒜5克、小葱5克、老抽5克、味极鲜生抽5克、啤酒100克。鸡蛋煮好用牙签戳几个洞,略微用盐腌制。入锅前鸡蛋表面轻轻拍...
食材:老豆腐一块、食盐适量、胡椒粉、鸡蛋1个、青椒1个、红椒1个、大蒜、大葱、干辣椒。准备一块老豆腐,切成厚片、用刀压碎,切成豆腐末。把豆腐放在盆中,加入食盐、...
北豆腐1块、生抽1.5大匙、白糖1小匙、盐1/8小匙、西兰花、小青菜若干、水淀粉1小匙。做法:白豆腐放入碗中,加入没过豆腐的冷水,放入一点盐,泡上1个小时。并将...
豆腐250克、虾酱1勺、葱,姜,蒜适量、花生油适量、香菜适量。方法:把买回来的豆腐洗干净,切成2厘米方的片状备用。葱切段,姜切末,蒜切片,虾酱一勺备用。炒锅里放...