烧豆腐怎么做（如何烧豆腐）

每块豆腐切为四件，放碟上，洒?茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟，下面我们就来说一说关于烧豆腐怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

烧豆腐怎么做

每块豆腐切为四件，放碟上，洒?茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。

取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金黄色，盛起。

烧热 砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，再注入上汤，慢火煮至汁液浓稠，打献汁（埋芡），即可上桌。要趁热进食。