蛏刚买回来，一般都会有泥沙，如果想马上做来吃，蛏就得冷水下锅焯下 ，接下来我们就来聊聊关于蛏子烧豆腐怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蛏子烧豆腐怎么做
蛏刚买回来，一般都会有泥沙，如果想马上做来吃，蛏就得冷水下锅焯下。
豆腐切成小块状，尽量小点。
起上油锅，大蒜拍扁剁碎下锅爆炒出香味。
接着下豆腐，轻轻翻动四周，这样才不会弄烂豆腐。
待豆腐煎至表面有点焦后，放入适量的生抽酱油翻炒下，接着放入焯好水的蛏一起煮。
为了装扮下，放入蒜苗，适量的盐，使盐入味后即可起锅。这样这道菜就做好了。
