材料:鸡蛋1个 澄粉20克 吉士粉2小勺 牛奶45ml 糖50克黄油20克先将黄油打散,分三次放入糖,分别搅拌均匀。次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放...
先把熟咸蛋黄碾碎,加糖粉,猪油,吉士粉也可以是等量奶粉。最后调入纯牛奶调成稠一点的糊糊。不要太稠,如果太稠了流沙效果就不好了。太稠可以加牛奶进去调匀。放入冰箱冷...
食材:咸蛋黄 10个,鸡旦黄 10个,白糖 600克,牛油 300克,粉 175克,粟粉 175克。先把咸蛋和鸡蛋煮熟。把蛋黄剥出来。把蛋黄抓烂,放凉。然后把全...
将咸蛋黄蒸熟,蒸熟的咸蛋黄趁热加入牛油、糖、奶粉搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏至硬。 面粉过滤,混合糖酵母,逐少加入水揉成光滑不黏手的粉团。放入碗内放置30分钟,面...
将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆;胡萝卜洗净去皮,取一半清水与胡萝卜混合榨成汁,酵母溶于清水、胡萝卜中,静置5分钟备用。分别揉成面团,发酵备用...
流沙馅是咸蛋黄与黄油和糖和混合物,利用黄油遇冷会凝固,遇热会溶化的特点,在包馅时将内馅冷藏后成为固体包入面包中,蒸熟后成为液态,切开后会流出来,又因为流出来的内...
流沙包里面的流沙其实就是咸蛋黄和黄油、糖等材料的混合物。因为黄油遇冷凝固和遇热融化的特点,在往里面包馅的时候先将馅料放到冰箱里面冷藏,等包好后蒸熟,里面的馅料就...
食材:面粉500克,酵母5克,水260克,砂糖50克,燕麦80克,黄油80克,淡奶4勺。将面粉、水、酵母搅拌均匀做成面团。等1小时让面团慢慢发酵。让黄油软化然后...
流沙包用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料,呈液态。 流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油,流沙包用猪油,猪油越多流质感越重。...
流沙包:沙包是广东地区汉族传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。奶黄包:奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的...
面粉,酵母,水,炼奶和糖放入面包机,拌匀。揉成面团,静置半小时。金沙汤圆芯,猪油和水拌匀,做成馅料。这就是流沙包里的流沙馅料了。面团分成小份。将面团擀成圆片。填...
把碎布用剪刀剪成大小一样的六边正方形。先把四块正方形布的一边缝到一块正方形的四个边上,再把周围四块布的相邻两边缝起来。再把最后一边的四个边缝到四方体空着的四个边...
准备原料: 高筋面粉350克、豆沙馅200克、糖15克、盐3克、水30克、酵母4克。将酵母放入温水中和匀;将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌...
红豆豆沙包。(1)食材清单:饺子粉200g、温水85g、干酵母3g、红豆沙150g、红豆少许。(2)做法:步骤一:饺子粉放干酵母用40度的温水活成光滑的面团盖上...
材料:主料:赤小豆、低筋面粉,辅料:水、酵母粉,调料:白砂糖、黄油。 红小豆用清水泡12小时之后,用清水淘洗几次,直到水变得清澈。 加水入高压锅30-40分钟煮...
主料:玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗馅200克。辅料:白糖10克、酵母5克、温水适量。面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中。加上白糖、酵母粉。...
用料:糯米粉200克,黄米粉200克,奶粉200克,豆沙馅500克 糯米粉奶粉还有黄米粉加酵母一包混成面团醒发1小时呈现松散组织。 豆沙馅准备好。 准备一点花生...
食材:沙包螺 适量、粉丝 适量、蒜 适量、葱花 适量、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、香油 适量。将半扎粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。新...
把所有原料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰5分钟。切下1/4的面团做根部,剩余的搓成长条后下成适当的剂子。揉圆摁扁,擀成圆片,包上适量红豆沙。粘紧收口,稍微...
主料:馒头粉250克、酵母2.5克、白砂糖5克、酒酿汁适量(或水)、自制豆沙适量。将馒头粉、酵母、酒酿汁混合。不同牌子的粉吸水性不一样,大致是粉水比2:1样子,...