主料:玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗馅200克,我来为大家讲解一下关于玉米豆沙包的简单做法?跟着小编一起来看一看吧!

玉米豆沙包的简单做法(玉米面豆沙包的做法介绍)

玉米豆沙包的简单做法

主料:玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗馅200克。

辅料:白糖10克、酵母5克、温水适量。

面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中。

加上白糖、酵母粉。

慢慢加入温水,搅拌成大片雪花状的面絮,能成团时停止加水,揉成光滑柔软的面团,遮上保鲜膜,静置饧发20分钟左右。

从冰箱取出豆沙板栗馅,回温。

面团膨胀至2倍大,倒出,在案板上揉均匀。

整成长条,切成大小均等的面胚。

取一个面胚,擀薄,直接用掌心按扁就可以了,做包子,不用压的太薄。

包入豆沙馅,收口搓圆。

蒸锅里倒入适量水,放上蒸架、在蒸笼里铺一层纱布或是涂抹一点食用油,玉米皮、粽叶都行,主要是防黏的,将做好的包子整齐码好,包子之间留一点缝隙,因为包子在蒸锅中还会膨胀。

遮上锅盖,小火蒸10分钟后,再调成大火蒸15分钟即可,蒸好后不用焖,直接取出可以食用。