食材：猪肉皮300g、香菜1棵、熟花生适量、醋适量、蒜瓣瓣、辣椒面适量、盐适量、生抽适量，我来为大家讲解一下关于肉皮菜谱的做法?跟着小编一起来看一看吧!
肉皮菜谱的做法
食材：猪肉皮300g、香菜1棵、熟花生适量、醋适量、蒜瓣瓣、辣椒面适量、盐适量、生抽适量。
准备好食材，肉皮是以前烀好冻着的。
肉皮解冻后切成大约1.5寸宽的条状。
用插板的切花刀切成细条纹。
花生剁碎。
香菜切沫。
蒜切沫。
碗内倒入少量生抽，醋，再加入盐，味精，切好的葱香菜，蒜沫，花生沫一起加入碗内，搅拌均匀。
勾兑好的拌料一起倒入肉皮盆内拌匀即可，凉拌猪皮就做好了。
