采摘:当柿果充分成熟,果皮黄色减退稍呈红色后,选择果形端正、大小均匀、无病虫、无沟痕的柿果采收。 去皮:用剪刀剪去柿蒂翼,用旋刀旋去表皮,基部果蒂周围留皮1厘米...
选择优良柿子。柿饼制作前选择的柿子非常重要,如果是不好的柿子制作出来的柿饼味道也会变差。选择的柿子最好是肉质坚硬、果形端正,而且是要已经成熟的柿子,如果没有成熟...
柿子洗净去皮,放太阳下晒3天,3天后捏软一些,再晒7天即可。具体做法如下:(1)需要提前准备好的材料包括:柿子2000g、削皮器一个。 (2)把准备好的柿子洗净...
首先,准备好柿子,可以事先清洗一下;其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用;注意:软的不好做削皮处理;然后,将柿子做削皮处理;接下来,将削完皮的柿子,用线穿起...
冰糖蒸柿饼的做法:将柿饼洗净,每个切四件,碟载,加冰糖适量,清水少量,隔水蒸至饼软即可。 健康提示润肺益胃、消痰利咽;神经衰弱属肺胃阴虚者,症见口干咽燥,常有声...
工具:柿子刀,线。首先,准备好柿子,可以事先清洗一下。其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用;软的不好做削皮处理。然后,将柿子做削皮处理;接下来,将削完皮的柿...
选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净...
把柿子洗净,擦干。选料:选择果大,含水量适中,无病虫害,不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看,色泽金黄略带红色,萼尖薄黄的成熟果最佳。把皮刮去,...
首先,准备好柿子,可以事先清洗一下;其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用;注意:软的不好做削皮处理;然后, 将柿子做削皮处理;接下来,将削完皮的柿子,用线穿...
做柿饼子要用小圆柿子,大柿子也可以,但是不好削皮。选的柿子要用硬柿子,不能用软柿子。软柿子不行,容易腐烂。找一个削皮器,削去柿子的外皮。(和削苹果的方法一样)柿...
采摘新鲜的柿子,或是去市场上挑选新鲜的柿子。如果没有太阳晾晒,柿饼容易发霉腐烂。因此,选择晴天来制作柿饼。刮去柿子的外皮。刮下来的柿子皮不能扔掉,要晾晒起来。把...
选柿子:选择新鲜柿子是一个重要过程,要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足,一定要选择有核的柿子,如果没有核的柿子直接可以淘汰掉,因为在做柿子饼的时候一定是...
把柿子洗净,擦干。选料:选择果大,含水量适中,无病虫害,不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看,色泽金黄略带红色,萼尖薄黄的成熟果最佳。柿子要适时...
选择硬柿子,都是从树上剪下来的,都有枝在上面,就剪成T字形。柿子刨皮,烧锅热水烫烫,以免生细菌。柿子皮不要扔掉了,晒干有用。拿个编织带子搓成绳子,好挂柿子。柿子...
采摘来新鲜的柿子。把柿子挂在绳子上。记得保持一定空隙,才能保证每个柿子都有足够的通风和日晒。把串成一串的柿子晾晒在搭好的架子上。架子放置在阳光充足、通风的地方。...
首先,准备好柿子,可以事先清洗一下,其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用,注意:软的不好做削皮处理。将柿子做削皮处理,是削完皮的柿子,接下来,将削完皮的柿子...
首先准备好新鲜的柿子,要选择青皮的,摸起来硬硬的柿子,如果选择软的,那柿子就是已经熟了的,不能晒成柿饼。选好之后要先对柿子进行处理,然后才能晒,不能直接拿去晒。...
要买略带青皮的柿子摸起来硬硬的。软的是晒不成的。只能晒坏了。市场卖的通红的也很难晒。最好能找到柿农约下这种柿子。拽掉屁股上周边的花蒂。这里最脏拿刷子刷干净。然后...
柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以...
首先准备好新鲜的柿子,要选择青皮的,摸起来硬硬的柿子,如果选择软的,那柿子就是已经熟了的,不能晒成柿饼。选好之后要先对柿子进行处理,然后才能晒,不能直接拿去晒。...