材料茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。做法茄子去皮洗净。茄子切三角块。西红柿、青椒切块。锅内放羊油加热。放入茄子炸熟。分次将茄子全部炸熟。锅内放油...
主料:羊尾油2斤、白面粉3斤。 辅料:核桃适量、芝麻适量、花生适量。 羊尾油切小块,放入锅中炼油,窍门是先加入50毫升水方便炼。 逐渐炼出的油,小火。 取出油渣...
准备好新鲜的羊肉,剔除羊肉里面的筋,然后跟剁猪肉一样把它剁烂,用力剁,剁成跟馅料一样。弄好以后要把它弄成丸子,单单羊肉可不好做成丸子,太松,加些淀粉、盐、味精、...
做粥:核桃中含有大量油脂,对于胃不好的人来说不好消化,但可以用核桃煮粥吃,既避免了不好消化的难题,还能摄入充足的营养,也能起到很好的养胃效果。核桃汁:核桃榨汁可...
开水下锅,水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。 慢水煮待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。 一点冷水煮的...
饺子蘸辣椒酱。辣椒酱和油辣椒是有很明显的区别的,辣椒酱是一种朱红色的糊状物,油辣椒则内容很丰富,也更为油腻。一般吃一个饺子,将饺子在酱里轻蘸,很有味道,酱汁的香...
柚子非常简单,最普遍的食用方法便是立即吃,可以用西瓜刀把柚子从正中间拦腰截断砍断,随后再把它的外果皮与瓜瓤当然脱离,取下的瓜瓤能够立即吃,还可以醮食白砂糖或是纯...
荸荠雪梨汤。材料:荸荠30克,雪梨100克。调味料:冰糖。做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,小火煮15...
椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津...
凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,...
白质粉中的蛋白质含量极高。能提高身体的免疫力、调节内分泌功能、增强体质和增加人体抵抗病毒的能力。尤其适合幼儿、青少年、哺乳期妇女、中老年。一勺蛋白粉大约含有25...
材料:水发大乌参1只,虾籽30克,葱段10克,料酒15克,酱油20克,红烧肉卤汁50克,白糖10克,高汤300克,猪大油800克,湿淀粉15克。大乌参治净,放入...
羊油烧茄子、羊尾油炒油菜、羊油炒长豆角、爆炒羊肉等菜可以用羊油炒。羊油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪...
食材:鱼丸适量,小青菜适量,青椒2-3个,红椒2-3个。 鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味。 把青椒与红椒切块或切丁备用。 先用相关系...
蒸食。蒸食就是腊肉用温水洗净,切成厚薄均匀的大片放入盘子里,用大火蒸20分钟即可,筋道入味的瘦肉,半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味,让人欲罢不能。在肉下面...
鸡蛋打散加入淀粉1汤匙(鸡蛋会比较嫩)和一点点料酒1茶匙(去蛋腥)和盐,油热之后,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。油锅少放一点油,油热之后中...
食材:螃蟹200克、料酒6克、、盐5克、花椒5克、葱花3克、食油8克。 首先将锅烧热,将食油倒入锅中。 油热后,将洗好的花椒放入锅中烹饪一分钟。 将清理过后的螃...
所需材料:南瓜半个、鸭蛋黄4个、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、白糖适量。首先将南瓜切成手指粗细、长短一致的条。再打一个鸡蛋,将南瓜条沾蛋液后,把南瓜条滚上一层淀粉...
准备一个紫洋葱,紫洋葱炒起来会比较好吃,口感脆,还带有一丝甜甜的味道。将洋葱切成条,洋葱切的时候比较辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄湿,洋葱辣眼睛的液体是...
最简单的吃法是直接吃,最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。 做成凉菜肉松皮蛋,肉松皮蛋很好吃,由于特殊的制法,有股氨味。 在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上撒上肉松,肉松的鲜...