淡奶油180g,蛋黄2个,白砂糖40g,水25g。取蛋黄2个,蛋黄中加入白糖,搅打均匀,加入25g的水混合,然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火...
食材:淡奶油、蛋黄、白砂糖、水。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖,搅打均匀。加入25g的水混合,然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠...
做冰淇淋可以不用淡奶油,做法如下:材料:牛奶、鸡蛋、砂糖。锅里先打4个鸡蛋黄,只要蛋黄不要蛋白,放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。500克纯奶烧开,倒进...
准备材料:白糖100克,掼奶油250毫升,牛奶250毫升,香草粉1/2小匙,新鲜水果300克。将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖,用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄...
准备2个生蛋黄,与白糖和水混合。装进容器外面套一个盆,里面浇上热水,在热水中打发溶液至粘稠(过程可能会持续一分钟,不要着急,打发至提起打蛋器,液体滴下来的速度较...
将蛋黄6个称量加入50克的绵白糖,用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白,糖份溶化。将纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖,然后用隔水加热的办法加热牛奶,边加热边用...
把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将蛋黄加入白糖放入碗中。搅拌均匀,直到把蛋液打至成乳白色,将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中,边倒边搅拌。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再...
原料:淡奶油500ml、蛋黄4只、牛奶500ml、糖160g、橘肉500g。把橘子皮剥除,留下橘肉,放入冰箱冷藏。把牛奶、蛋黄一起放入锅中煮成蛋奶冻,放入冷藏柜...
蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清。蛋黄中加入白糖搅匀,然后将牛奶倒进去。倒入不粘锅中,加热,并不停搅拌。当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。倒在饭盒里冷...
牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。四个鸡蛋取蛋黄,加一半糖,加几滴柠檬汁,然后打发至颜色变浅,气泡丰富。平底锅倒入100毫升牛...
牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。四只鸡蛋,取蛋黄,用蛋壳分的,加一半糖,加几滴柠檬汁,然后打发至颜色变浅,气泡丰富。平底锅倒...
奶油打发过头能做冰淇淋,味道会更甜更腻。主料:2个鸡蛋黄、淡奶油。配料:60克白糖、200毫升牛奶。步骤:准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。把蛋黄打散,放入不锈钢...
准备芒果肉350g、白糖适量、牛奶350ml、玉米淀粉10g。牛奶隔水加热10分钟。将芒果肉与糖和玉米淀粉混合。将混合好的芒果肉碾压成泥(想细腻一些可以放入搅拌...
蛋黄加糖打发到粘稠。蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。奶油加香草粉打发。加入冷却的牛奶糊继续打发。懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱...
冰淇淋奶油是用淡奶油。淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等...
首先原料非常简单,新鲜芒果,新鲜柠檬,纯牛奶,奶油,糖,盐,香草,蛋黄。先把芒果去皮去核,用料理机打成糊状然后加入柠檬汁拌匀,加入柠檬汁主要是为了使芒果不变颜色...
食材:牛奶500ml,白糖适量,鸡蛋4个,柠檬汁4滴。首先,将鸡蛋的蛋黄全部分离出来,放置碗中。然后向碗中加入适量白糖,充分搅拌至颜色变浅。接着准备一口奶锅,将...
用材:纯牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油100克、糖粉60克、芒果肉200克做法:蛋黄放入盆中,加入30克糖粉,用蛋抽搅打至泛乳白色,加入牛奶。搅匀,烧半锅开...
鸡蛋2个,纯牛奶1袋,白糖适量。首先是需要将蛋黄和蛋清分开。将鸡蛋打到漏勺上,左右晃动使蛋清流下去。分离好的蛋黄放到大碗中备用。将蛋黄打散,撒上适量白糖,这个可...
食材:淡奶油180g、蛋黄2个、白砂糖40g、水25g ;准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖,搅打均匀。加入25g的水混合,然后用80度的热水隔水打发到粘稠...