用料:黄豆100克、小白菜500克、花生米15克、香菜1根、葱1段、青椒1个、咸菜丝适量、生抽1勺、醋半勺、香油适量。黄豆浸泡一夜。小白菜洗净开水淖一下。捞出投...
豆腐干洗干净切成小块。准备好葱花和辣椒。电饼铛加热后放少量的油,豆腐干下锅小火慢慢烤。均匀的撒上盐。用刷子沾油,每一片都刷到,然后用铲子慢慢的每一片翻身。均匀的...
用料:豆腐4块,猪肉(瘦)200克,食盐5克,生抽2勺,玉米淀粉1勺,虾米15克,姜1片,蒜1瓣,酱油10克。 虾米浸泡10分钟。 把瘦肉剁成未时,再加进虾仁一...
主料:李子200g 辅料:白砂糖2勺、盐巴2g、水500ml;李子用清水洗干净。切每个李子切十字花刀。煮开水。放入李子煮1-2分钟变色捞出,沥干水。加入盐巴白砂...
猪肉1块,韭菜1把,花生米1把,食用油1勺,盐3勺,生抽2勺,料酒2勺,豆腐4块。把韭菜洗干净切细,越细越好。猪肉你买的时候一定会有一层肥的,没关系,把它给我剁...
食材:糯米粉适量。首先我们需要准备好所需要的一些食材准备一个电子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米淀粉20克。纯牛奶160克。将食材倒入一个碗里,碗...
生鱼片材料准备:(1)鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);(2)葱丝,姜丝,越细越好;(3)花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;生鱼片做法流程:(1)鱼要活,在鱼尾上两面...
香芋洗净,切成块。鸡蛋打碎,加入淀粉,搅拌。姜切片,辣椒切成条,葱切成段。将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。花生油加热,将香芋倒入油锅,炸至今黄色捞出。将葱,姜,红椒放...
备好要腌制的黄瓜。黄瓜清洗干净,并将头部去掉,用小刀在黄瓜上划几刀,不要划断。然后把黄瓜放入微开的水中烫一下,用筷子翻一下,使黄瓜受热均匀,大约三分钟,用手捏一...
麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块,放入加了盐的冷水里浸泡,锅里先放油,然后再放花椒,辣椒葱,姜末。最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒,炒一...
原料:豆腐1块、鲜虾仁。辅料:鸡蛋、青豆、胡萝卜。调料:骨头汤、淀粉、盐。豆腐切小丁;鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看;胡萝卜切丁;鸡蛋打散。骨头汤倒锅中煮开后,...
配料:豆腐皮 2张、黄瓜 半根、红椒 1个、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 少许、精盐 2克、花生油 适量。烹饪步骤:豆腐皮原图切粗丝。红椒和黄瓜洗净切丝。坐锅烧...
豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下,...
准备一块豆腐,用清水冲洗干净。将豆腐切成三厘米宽的大豆腐块,比手掌心小一点。锅中热油,油热到五成,下豆腐。要轻轻摆动豆腐,炸一会就翻面,要不会粘锅。炸至两面金黄...
食材:灰豆腐2块,猪肥肉12g,葱10g。准备食材,将灰豆腐、葱、猪肥肉分别洗净切好,待用。热锅中倒油,放猪肥肉进去,熬一会儿。将食材倒入锅中,稍微翻炒几下,加...
准备老豆腐1块,上锅中火蒸15分钟。拿出晾凉,切小块。取1只碗,放食盐,将每块豆腐均匀沾盐。沾好盐的豆腐码放在碗中,密封腌制48小时。按1:1的比例加生抽、老抽...
食材:茼蒿500克,豆腐300克,金钩海米一小把,鸡蛋清一只,盐酌量,蒜米酌量,香油少许。 首先将豆腐用勺子背面压碎,越碎越好,打入一只鸡蛋清,拌匀。这样可以使...
食材:鸡蛋四个,白豆腐适量,韭菜适量,小米辣适量,豆瓣酱一勺,盐适量,米醋三勺,生抽三勺,白糖适量。 白豆腐切成小块。 碗中打入四个鸡蛋。 碗中加入一勺豆瓣酱。...
准备食材:豆腐80g、鸡蛋1个、香葱2棵、盐适量。准备好豆腐,豆腐洗一下,鸡蛋一个打成蛋液。锅烧热,放入适量油,将豆腐切成片放入锅中小火煎。豆腐的一面煎至微黄,...
铁板豆腐材料:板豆腐2小块,红萝卜50公克,竹笋1支,葱1支,蒜2颗,黑椒酱1/4杯,水2大匙。做法:豆腐洗净切三角片;红萝卜切片;竹笋切片;葱切段;蒜切片,备...