食材准备:大闸蟹、大蒜、葱花、香菜、生姜、红辣椒、淀粉、花椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。准备好以上所有的食材,大闸蟹首先要用刷子将钳子、肚子底部及里层刷洗干净...
一时间吃不完的螃蟹,如果是生的,就可以把它放到水里面,水没过螃蟹身体的一半,螃蟹喜欢有湿度的环境,在这样的环境里面,螃蟹是可以饲养一段时间,但是也要尽快食用,否...
兔肉清洗干净后切成小块。将兔肉放入碗中加入绍酒、鸡蛋液、淀粉和少许精盐。用筷子搅拌均匀后,放置片刻,让兔肉充分腌制入味。兔肉放入锅中炸。等到锅中的油温烧到九成热...
准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片。焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去...
大闸蟹可以冷藏保存。将大闸蟹的脚和螯捆起来以减少其能量消耗,将大闸蟹放到冰箱保鲜层中,温度调到10-15度左右最佳,在大闸蟹身上平铺湿毛巾定期检查一下,一般能保...
锅底烧黑无非是两种情况,锅子里面的底部变黑,这主要是由于糊锅引起的,一般只要一次糊锅就能够让锅子底部变得黑黑的,洗也洗不掉。一些小方法就可以轻松去除这层黑黑的东...
烧的组词:发烧、烧火、烧饭、烧焦、烧毁、火烧、高烧、红烧、低烧、烧碱。烧的释义:使东西着火。加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化。烹调方法,先用油炸...
先制作月饼皮:所有液体材料糖浆、枧水、油混合搅拌均匀,加入粉料,揉成团,盖上保鲜膜静置一小时以上。在饧面期间,准备馅料。皮和馅的比例一般是2:8或者3:7,螃蟹...
鲷鱼烧拼音:[diāo yú shāo]。鲷鱼烧(日语:たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)是一种源自日本东京的点心,主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所...
丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(。腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。锅热,倒入菜籽...
原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅...
焦糖:50g糖+15g常温水,开火加热,不停的搅拌,一直到略咖啡色。然后加入30g热水,1g盐,关火,继续搅拌,焦糖酱完成。焦糖酱倒入胖杯中,底部摇匀,放入冰箱...
食材:土豆3个,鱿鱼适量,包菜1块,鸡蛋2个,面粉适量,沙拉汁适量,盐适量,花生油适量。土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开。把土豆切片。放在箅子上蒸熟。把熟土豆用刀压...
食材:鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。倒入适量蛋液,锅中摇晃...
食材:鸡蛋2个、白糖40克、蜂蜜40克、牛奶100克、无盐黄油20g40克(融化)、低粉160克、玉米粉40克、泡打粉4克、豆沙适量。鸡蛋加入蜂蜜、白糖打散,搅...
首先将鸡蛋、水、汤料和面粉混合成比较稀的面浆,放在热铁板上拉成圆型,洒点柴鱼粉。迅速摆放大量洋白菜丝和绿豆芽,洒盐和胡椒面,再摆葱花、炸面花、猪肉、墨鱼等,从上...
食材:肥牛片、洋葱、老豆腐、魔芋丝、蒿子杆、白菜、萝卜、昆布(就是海带)、香菇、金针菇、茶树菇。调料:日本酱油、清酒、味啉(一种甜的汁,含有微量酒精,很多日式菜...
原料:鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油。 将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。 牛奶、盐、味淋。日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。 用方形厚蛋烧锅。滴少许沙拉油。以厨...
主料:豆腐185克、魔芋丝130克、肥牛110克、金针菇100克、香菇70克、茼蒿70克、水适量。辅料:油适量、黄油15克、寿喜烧汁适量、葱段10克。香菇提前泡...
主料:低筋面粉100克、章鱼适量、鸡蛋1个、泡打粉1/4小勺、山药泥1大勺、洋葱适量、卷心菜适量、海苔适量、柴鱼花生粥适量。新鲜章鱼(或者鱿鱼)去除内脏,用盐搓...