主料:玉兰片250克,猪肉200克。调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。将猪肉洗净切片,放盆内加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜拌匀。锅烧热,倒入锅内炒至...
做玉兰笋干烧肉用淘米水将笋干浸泡过夜;三层肉切成比稍小的块;泡发的笋干切成一厘米宽的条;锅里放油加微热倒入料 2+3 所有材料,炒香;倒入切好的三层肉,中火...
材料:玉兰片250克、熟面筋100克,食用油、淀粉、胡椒粉、精盐、味精各适量。 用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净,切小片,放入沸水中焯一下,将熟面筋切成薄片。...
材料:玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙。用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净,切小片,放入沸水中...
用料:玉兰片、火腿、葱、盐、鸡精、金钩、水淀粉。 锅内油烧至七成热,下金钩迅速翻炒出味。 将玉兰片放入炒约一分钟后放入火腿片。 加入半碗高汤(清水)盖上锅盖中火...
食材:北豆腐250克、玉兰片25克,胡萝卜25克,油菜25克,香菜15克,花生油40克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜2克,盐3克,味精2克,花椒2克。将豆腐洗净,...
首先用核桃放入油锅稍微煎炸一下,取出放凉再捣碎。另起一个锅加入适量油,等油热了加入胡萝卜碎和晒干的番茄一起翻炒。玉兰洗净,取下每一片叶子,在叶子上铺上炒好的胡萝...
面粉和猪五花肉各500克,熟面筋50克,玉兰片100克,虾子原油、精盐;葱末、姜末、料酒、味精和香油各适量。将猪肉洗净剁碎,玉兰片用温水发透洗净后剁碎,面筋切成...
主要食材:猪肉馅,茄子。 辅料:猪肉馅。 调料:盐、酱油、鸡精、料酒、鸡蛋、胡椒粉、葱、姜、蒜瓣、香油、鸡汤、食用油。 将茄子洗净(蒂不要切掉),横着切成四片,...
原料:米粉面团、糯米粉30千克、绵白糖2千克 炸制油:芝麻油10千克。 制米粉面团:把米粉加糖在操作台上或和面机内拌匀,然后洒上适量水分, 手握之有湿感即可。把...
湿千张结半斤,五花肉半斤,生姜5片,花椒10粒左右,大蒜3个,八角3个,桂平2个,大葱白1/2个,剁伴酱3勺,生抽老抽适量。把五花肉洗干净切成5CM左右厚的大小...
大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱...
主料:干香菇25朵、猪肉350克。辅料:大葱1段、白糖1匙、盐1/2匙、姜1块、蒜1粒、八角1粒、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙...
食材明细:菱角400克、五花肉250克,姜适量、小葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、冰糖适量、油盐适量、胡椒适量。将五花肉切成...
大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱...
将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净,切成滚刀块。炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用。炒锅中留约4汤匙油,中火加...
材料:五花肉400g,干香菇30g,普洱(熟普)2g;辅料:葱姜,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1大勺,盐1小勺。干香菇洗净用水泡开。五花肉切块,放冷水锅内,小...
准备用料。五花肉、料酒、白醋、糖、五香粉、白胡椒粉、粗海盐、姜、葱。将五花肉上的猪毛剔除干净。洗净后冷水入锅,放入姜葱。五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。将料酒...
准备好干辣椒,炒熟。 腌制五花肉。放入生抽,花椒粉,孜然粉,适量盐。 将腌制的五花肉炒。 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。 炒至金黄。 将干辣椒与五...
主料:瘦肉(猪肉)1块辅料:特色烧肉、茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、苏打粉1/...