新鲜的鲤鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,绝对的新鲜!把鲤鱼去掉鳞片,清洗干净。高压锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲤鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即...
准备用料:排骨500g、土豆2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、鸡精适量、老抽适量 排骨入沸水焯至变色,洗净杂质沥干水分备用。 葱姜蒜切大段,干辣椒...
准备材料:鲤鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精各适量。鲤鱼处理干净背上切两刀备用。锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲤鱼略煎一下。煎到...
将鱼宰杀干净改刀,内脏鱼鳃要去除干净,尤其肚子里的黑膜,那个土腥味很大,要注意去掉。起锅加油适量,烧制微微冒烟,下入鱼煎制。煎至两面金黄(一定煎透,这个直接影响...
最好选择这种有盖的瓷罐,大小都可以,小瓷罐可以一次多买几个,这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐,每人一份既漂亮又方便,如果没有也可以用普通的盆子,但是蒸的时候要盖上...
高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右,如果喜欢浓一些的汤,这个时候可以焖煮一会儿,这样老鸭汤的口感会更好。 高压锅炖鸭汤需要提前处理,将老鸭子打整干净,取下内脏器官后...
先将草鱼清理干净,用食油煎一下。在水中放进生姜片,将水烧开,放进煎好的草鱼,不用盖子,用火灾再次烧,直到汤呈乳白色后再放盐和鸡精,最终洒些葱段色调,也可无需,一...
不可以,炖冰糖雪梨用一个小锅就可以了。具体做法如下:雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪...
原料:嫩冬瓜100克,鲤鱼1条(约400克),枸杞3克,生姜10克,上海青20克。调料:花生油10克,盐6克,胡椒粉少许,绍酒3克。将嫩冬瓜去皮、籽切成丝,鲤鱼...
材料:新鲜鲤鱼一条(650克左右)、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏,处理干净后清洗,沥干水分。清水豆腐切成块状,厚厚的长方形最好...
牛奶1袋(125毫升)加温到和体温差不多,加入4汤匙白砂糖(喜欢甜的还可以多加)2小勺酵母、半小勺盐拌匀静止5分钟。饺子粉400克左右,低筋粉(普通面粉)150...
食材准备:鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切...
原料:嫩冬瓜100克,鲤鱼1条(约400克),枸杞3克,生姜10克,上海青20克。 调料:花生油10克,盐6克,胡椒粉少许,绍酒3克。 将嫩冬瓜去皮、籽切成丝,...
将买来的排骨洗干净,在锅里放入适量的水,待水开以后将排骨放入锅中。重新将水煮开,有锅铲搅动排骨,去掉血沫。然后将排骨捞出,用冷开水冲洗一下。在高压锅中放入适量的...
主料:鲤鱼肉500毫升、猪五花肉150克、白萝卜500克;辅料:油适量、盐适量、香菇200克、小葱20克、老姜10克、花椒粒10粒、胡椒粉2克、料酒适、鸡精适量...
黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮...
原料:鲤鱼1条(约600克),玉兰片50克,香菇50克,番茄50克,菜心50克,鸡油50克,精盐、味精、料酒、茴香各适量,葱、姜、蒜各10克,植物油500克(实...
原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。 辅料:米酒2大匙,盐1小匙。 鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。 姜去皮,洗净,切片。 锅烧...
牛肋条2斤、白萝卜1根、葱4-5小段、姜3片、八角1个、料酒2勺、生抽2勺、盐适量、花椒10粒、干辣椒2个。做法:牛肋条洗净,切块。凉水放花椒、牛肉,大火煮开,...
酵母溶于温水中(大约30度左右,手腕试不烫),静置3分钟。面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑面团。盖上保鲜膜,放室温...