用料:洋葱半个、宽粉一把、酱油10ml、糖5ml、香油10ml、盐适量、鸡精5ml。宽粉提前泡软,洋葱切条,蒜切末。锅中倒油,加蒜末爆香,放入洋葱翻炒。锅中倒入...
宽粉8根、鸡爪500g、葱1根、蒜5瓣、姜一小块、八角6颗、干红辣椒20-30个、辣豆瓣酱5-6大勺、大豆油、酱油、黑胡椒粉、鸡精、糖适量 。做法:宽粉泡入热水...
现将皮粉放如锅中煮开,煮的时间要长,皮粉很难熟,待到皮粉可以用手拉长有弹性为止。煮好后沥干水分,千万不用冷水浸泡,煮好后用冷水在泡只会让皮粉又变硬,炒出来会不熟...
首先准备一百克土豆淀粉,加六十克凉水搅拌均匀。然后再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠。接着再加入蛋清和干的淀粉。和成不黏手的面团。在案板上把面粉干成长方形薄片。切成...
原料:土豆淀粉、凉水、鸡蛋清。做法步骤:100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。边加热水边搅拌。调成浓稠的糊。加土豆淀粉和成面团。擀成薄片。切成长条。下锅煮熟。过...
准备好黄豆粉,芸豆角去丝,洗净切段,杏鲍菇洗净,切成条。宽粉泡开,姜、葱切末。锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒,加一点点料酒,煸炒至变软。加入芸豆一...
锅中烧油,油热放入豆瓣酱,火锅底料小火炒出红油,再放入葱姜蒜,干辣椒,麻椒爆出香味。倒入适量的清水,加入生抽,老抽,蚝油,鸡精调味,大火煮开后放入宽粉和耐住食材...
提前将宽粉用凉水浸泡,鸡一只,清洗干净,剁成块,备用。葱段,姜片,花椒粒,八角备用。肌肉凉水下锅,料酒去腥,开锅煮两分钟捞出。热锅烧油,油热放鸡肉,翻炒出香味,...
原料:猪五花肉、土豆粉条、大白菜各适量。调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋各适量。步骤:五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。大白菜洗...
木耳丝500g、盐适量、辣椒适量。干木耳丝,放人冷水中浸泡2~3小时(1斤可以泡8斤左右,木耳肥厚口感脆)。冷水泡发过的木耳丝,放入炒锅中炒干水分,加入适量食用...
首先将买回来的宽粉清洗干净,然后用水温在40℃~50℃的温水进行浸泡,这样浸泡差不多20分钟之后就能完全泡软。若是宽粉实在太硬,那么也可以将其洗净后直接放到锅里...
准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。 起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。 倒入提前备好...
材料:宽粉200克、豆瓣酱、蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末各适量、麦芹段10克。准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油...
可以做麻辣宽粉,具体做法如下:材料:宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。先将宽粉放入锅中煮熟,将宽粉捞起,过一遍冷水防粘。准备一勺蒜,小米...
宽粉是粉条的一种,制作的主要材料是红薯。宽粉的宽度比较宽,颜色透明,一般久煮不容易烂,而且口感光滑,是大家比较喜爱的粉条之一。宽粉是一种粗粮制品,不仅好吃,而且...
宽粉适量、油适量、姜适量、大料适量、花椒适量、葱适量、盐适量、酱油适量。做法:热锅里倒入油,油热了,放入姜,大料,花椒。因为花椒崩油。所以我赶快倒入一锅水了。来...
首先,将宽粉折成六厘米长的段。 然后,用30℃的热水浸泡。 浸泡大约30分钟,即可泡软备用。 宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉...
原料:小白菜、北豆腐、宽粉、葱段、尖辣椒适量、黄酱、辣酱、盐、生抽、鸡精、辣椒粉、油适量。尖辣椒切段,豆腐切小块,小白菜洗净切段。宽粉泡开,然后放到沙锅里先煮,...
食材:宽粉2捆(约250克),麻酱调味汁适量,胡萝卜丝、香菜、黄瓜丝各适量。超市买的宽粉,和平时吃的粉丝不一样哦,宽粉比较耐煮,一指宽左右,呈白色或者淡黄色,农...
宽粉是一种粉条,宽0.7到3厘米,主要是以红薯为原料,经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。宽粉以优质红薯为原料,经先进...