首先准备一百克土豆淀粉,加六十克凉水搅拌均匀,我来为大家科普一下关于自己如何做宽粉?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
自己如何做宽粉
首先准备一百克土豆淀粉,加六十克凉水搅拌均匀。
然后再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠。
接着再加入蛋清和干的淀粉。
和成不黏手的面团。
在案板上把面粉干成长方形薄片。
切成宽条。
水开下锅煮熟。
捞出过凉水就好了。
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自己如何做宽粉
首先准备一百克土豆淀粉,加六十克凉水搅拌均匀。
然后再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠。
接着再加入蛋清和干的淀粉。
和成不黏手的面团。
在案板上把面粉干成长方形薄片。
切成宽条。
水开下锅煮熟。
捞出过凉水就好了。