主料:鸡胗410克。 辅料:桂皮5克、大料5克、姜片10克、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、白糖1汤勺、盐1.5勺。 食材:鸡胗(已清洗)、桂皮、大料、姜...
把精品猪肉切大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。放料酒两汤匙,炒几下,...
食材:鸡胗,青椒,辣椒,豆瓣酱,盐,味精,鸡精,老抽,花椒。将鸡胗洗净,切成片状备用将青椒切丝,红辣椒切丁锅内放油,烧热后下花椒,辣椒丁,炒香后下鸡胗翻炒。再下...
原料:鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。鸡翅洗净放入锅里煎。煎至俩面微黄后,盛出备用。锅里加入一点点油,再加入冰糖至小火融化。将鸡翅放入锅里,翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖...
1,牛脚过水去毛,洗干净,从中间切开。 2,然后在锅里烧开水,用热水焯一下去味。3,锅里放足够的水放姜、葱,大火煮开。4,然后再放料酒、白糖、盐、老抽,大火...
食材:八爪鱼500g、葱姜蒜适量、白砂糖10g、八角1个、酱油5ml、美极鲜5ml、耗油5ml、白酒适量。八爪鱼回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿...
食材:鸡胗500g鸡胗洗净,对半切块,冷水下锅,放葱片、料酒,焯水,捞出。起锅烧油,下葱姜、干辣椒、豆瓣酱,炒出红油,放入鸡胗,翻炒均匀,放生抽、老抽、蚝油、水...
用料:小米椒,鸡胗,大蒜,盐,生抽,黄酒。鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。鸡胗要切花,一来好看,二来容易熟又保持了爽口感。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以...
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小卤菜“卤水鸡胗”的做法,说道卤味,不但是家常下饭菜,更是下酒佐食的绝佳...
主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。腌制...
准备材料:油20g,盐,鸡精,生抽各10g,洋葱50g,鸡胗200g,尖椒100g。鸡鸡胗洗净切块,洋葱切条,尖椒切段。锅中倒油爆香洋葱,放入鸡胗,生抽翻炒均匀...
鸡胗拼音:jī zhēn。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大...
主料:鸡胗、鸡肠、粉条。辅料:泡椒、生姜、大蒜、花椒、老干妈辣椒油、生抽、盐、料酒、香菜、葱。做法:鸡胗切片,鸡肠切段,泡椒切圈,大蒜切块,生姜切丝。做法:热油...
买回来的鸡胗处理一下把黏在表面的一些脂肪切掉,处理好后冲洗一遍,然后放入一半白酒,抓几遍再冲洗干净沥水;把鸡胗先横着切成扇形再对半切成2片,再把每片对半切开,不...
主要食材:鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油,在从中间刨开,洗净里边的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净卤料:炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角...
用料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮...
食材:鸡胗适量,料酒适量,盐适量,食用油适量,味精适量,鸡精适量,火锅底料适量,干辣椒适量,青红椒适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,葱姜适量。鸡胗洗净,切成小...
原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜各适量。锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡...
鸡胗1盒,油适量,糖半勺,鸡精半勺,生抽适量,料酒80毫升,盐1勺,葱7克,姜适量,洋葱半个,尖椒6-8个,蒜头3-4小颗,蚝油2勺。先准备所以需要的材料:鸡胗...
原料,小米,鸡胗,山药。小米洗净。鸡胗洗净切片。山药洗净去皮切段。锅中放水,放入适量的料酒,放入鸡胗焯水。高压锅放适量的水,放入小米,焯好水的鸡胗,山药,盖上锅...