整个腌制青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克,盐一千克,清水两千克,八角二十克,花椒三十克,生姜二十五克。 把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签...
原料:大豆油、酱油、盐、姜、大蒜、花椒、白糖。选择新鲜、完整的青辣椒洗净,放入热水中焯一下后晾干;在辣椒表面用水果刀割一个长约两厘米的口子,以便使辣椒更好地入味...
整个腌制青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克,盐一千克,清水两千克,八角二十克,花椒三十克,生姜二十五克。把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在...
去菜市场买特别新鲜的辣椒,回家趁早除去不好或过熟的辣椒,并去梗蒂洗干净,晾干水份。准备少许干八角、桂皮之类的调料,可根据自己喜好添加或不用,但八角一定不能多。准...
食材:冷冻鸡腿45个、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。然后,用...
咸菜疙瘩适量,食用盐适量,纯净水适量。把新鲜的咸菜疙瘩清理干净,去掉毛须、叶子、泥土等杂物,然后洗干净。把清洗好的咸菜装进腌制缸里,注意不要装的过满,距离缸口大...
把准备好的新鲜萝卜用清水洗干净,然后在锅中放入多一些水烧开后把洗好的萝卜放入水中,在萝卜皮起皱以后把它们快速的取出。把烫过的萝卜放在阳光下晒制,不用晒得太干,以...
将买到的杭椒在水盆中泡一泡(约10分钟),然后将杭椒把去掉,再用手轻轻地将杭椒洗干净,捞出、空水。将杭椒上的水空干后,稍晾干(即杭椒上无水即可),将杭椒分别切成...
先把香菜,择好洗净。香菜粗纤维少,那些觉得老的茎叶可以留下来,香菜根也可以留着,只把发黄的叶片摘掉就可以了。香菜根腌制后,有嚼劲儿,清脆好吃。 认真地清洗干净,...
主料:螃蟹任选。辅料:芝麻油适量、蒜蓉适量、酱油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不换(薄荷)适量、香菜适量、醋适量。活鲜的螃蟹,洗净去除内脏,切成两半。准...
鲜辣椒洗净晾干水分,用竹签插上数个小洞。备盐和米酒,辣椒装大盆里。倒进一包盐,抛匀。再倒进米酒,置半小时。装进晾干的坛子里,外面放上清水密封。半个月后开坛即可。...
主料:青萝卜1000g辅料:植物油2勺,盐1勺,白糖20g,辣椒粉100g,花椒粉50g,胡椒粒50g,姜粉50g,白芝麻50g,生抽20g步骤:(1)萝卜削去...
(1)辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀。(2)把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌,再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀,过程中不可沾水。(3)最后装瓶,最好...
准备食材:青辣椒,花椒,香叶,八角,生姜,大蒜,食用油,白糖,大蒜,酱油。首先我们要将准备好的青辣椒清洗干净,将生姜切成片,大葱切成段。将清洗好的辣椒控一下水分...
青椒剪去长梗。蒂不能完全去除,以免果实中进水,洗净,沥干水分。锅中烧开水,放1勺盐化开,倒入青椒焯水2分钟。中间不断地翻动使青椒受热均匀,煮至表面微微起皱即可,...
想腌制青辣椒首先要准备材料,青辣椒2500g,蒜150g,酱油150g,姜150g,盐150g,白糖150g,白酒150g,食用油150g,鸡精100g。把准备...
辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀。把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌,再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀,过程中不可沾水。最后装瓶,最好用玻璃瓶,放在冰箱...
原材料:辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒、白酒。先把辣椒洗干净,放在一边晾干备用。锅里烧油,把花椒放在里面,炒出香味,把油倒在小碗里面备用。再锅里面倒上一些生抽,...
将青辣椒5斤洗净晾干,备用。 将洗净晾干的青辣椒切段,再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。 将切好的青辣椒放入锅中,加入花生油0.3斤,烧开。 再在锅中倒入酱油...
准备青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。将青椒5斤洗净凉...