主料:螃蟹任选辅料:芝麻油适量、蒜蓉适量、酱油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不换(薄荷)适量、香菜适量、醋适量,下面我们就来聊聊关于腌制整个螃蟹的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![腌制整个螃蟹的方法(腌制螃蟹的方法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/774887867.jpg)
腌制整个螃蟹的方法
主料:螃蟹任选。
辅料:芝麻油适量、蒜蓉适量、酱油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不换(薄荷)适量、香菜适量、醋适量。
活鲜的螃蟹,洗净去除内脏,切成两半。
准备腌制的材料:蒜蓉,辣椒碎。
加入一碗酱油,半汤匙米酒,一匙醋,一匙芝麻油。
把酱汁倒入螃蟹中,搅拌均匀。
再加入适量的香菜,芹菜粒,金不换(薄荷),搅拌均匀可放入冰箱中冰冻2个小时。
腌制2时后,就可以开吃了,很香。
吃的时候要沾些酱汁(蒜蓉+辣椒粒+醋),吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃,既可杀菌,又可增加风味。