乳鸽绿豆汤是一道以绿豆、乳鸽和水作为主要食材熬制而成的汤,绿豆性凉且味抄甘,有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸,有滋阴壮阳、养血补气和清热解...
将绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥水。将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪,斩成小件。姜切片,葱切段。将乳鸽、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上...
材料:白鸽、瘦肉、绿豆、陈皮、瑶柱、蜜枣、盐。瘦肉洗净后切厚片备用。白鸽洗净,特别是胸腔内的内脏要彻底清除干净。锅烧开水放入瘦肉片、白鸽,水开后约3分钟关火捞出...
材料:海带,绿豆,乳鸽,里脊骨,陈皮,姜,瑶柱。做法:把乳鸽,里脊骨,用开水烫过,去掉血水。绿豆,海带,隔夜泡水,洗干净。把全部材料加水,大火煲2小时,调味就可...
准备两只乳鸽。酱汁:蜂蜜+白醋+生抽。清洗干净,放到盆里,放适量洋葱、姜、蒜、糖或蜂蜜或麦芽糖、盐、生抽、料酒、几滴白醋,少许五香粉。用手抓匀,把调料均匀的抓到...
准备材料:乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料: 姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛,切去爪尖,在腰背剖开,去内脏,再用刀背打...
主料:鸽子250g。辅料:油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。清洗干净乳鸽,放料酒、姜片腌制10分钟。烧开一锅水,腌制的乳鸽,飞水去腥味去杂...
红烧乳鸽的做法首先要选择一只新鲜的乳鸽,最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽,这样才能保证新鲜度。将乳鸽放在清水里浸泡二十分钟,然后再清洗干净,记得把乳鸽的肚子里掏洗...
材料:500克乳鸽1只,鸡蛋1个;淀粉,面包屑,酱油,黄酒,砂糖,盐,葱姜,花椒盐,花生油或豆油250克。加工方法:乳鸽宰杀,去毛,除内脏,从脊背处一分为二,放...
食材:乳鸽,姜块,葱段,红枣,料酒,蚝油,鸡粉,白糖,盐。在切好的乳鸽肉里放葱段、红枣丝、姜块。放入适量的料酒、蚝油、酱油、鸡粉、白糖、盐,拌匀腌制。在砂锅中放...
食材:净乳鸽1只,水淀粉、面粉各5克,熟黑豆50克,绍酒15克,熟胡萝卜25克,芝麻油10克,大葱15克,味精、食盐适量,姜块、白糖各5克,植物油1000克(约...
原料:鸽4只,乌鸡1只,水发魔芋750克,牛肚、水发海带、黄豆芽、金针菇和青菜各250克,猪油50克,姜块30克,冰糖15克,龟板10克,清汤2500克,花椒、...
散养新鲜乳鸽用水洗净,切成小块。锅中加入适量清水,放入乳鸽、姜片和葱结煮开,加点料酒。煮至乳鸽肉变色即可。出锅用流水冲洗掉血沫,沥干水分备用。洋葱洗净切成小块。...
材料:乳鸽4只,盐、蚝油少许,蜂蜜少许,油适量先把乳鸽洗净。把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀。肚内抹好,再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀。把乳鸽放入冰箱,大约...
材料:乳鸽一只,卤水一份,姜片几片,葱2棵,辣椒两个,油适量。 脆皮水:蜜糖1匙,米醋一匙,生抽几滴。 卤水:肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗...
主料:乳鸽2只,冬虫夏草10克,竹荪,调料:江米酒10克,盐2克,姜10克乳鸽需处理干净,用透明锅焯水捞出;把乳鸽、竹荪,冬虫夏草加少许米酒一起放入透明锅内,加...
准备好烤肉酱,鲜活乳鸽收拾干净,沥干水分;烤肉酱加点生抽调成味汁,洋葱生姜洗净切丝备用。乳鸽放入料理盆,将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里,淋入味汁,充分按摩,装入保鲜...
食材:乳鸽2只、蜂蜜适量、白醋适量、生抽适量、洋葱适量、姜蒜适量、糖适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量。准备两只乳鸽。酱汁:蜂蜜+白醋+生抽。清洗干净,...
原料:干燕窝、鸽子、食盐 、纯净水。干燕窝入冷的纯净水中泡发3-4小时,撕成条用镊子挑去燕窝中的绒毛和杂质。将准备好的鸽子去毛掏出内脏,清洗干净,用料酒姜片、葱...
主料:乳鸽200克、草菇50克、盐2克、淀粉(玉米)10克。乳鸽汤放进汤锅中烧开,待用。乳鸽切片,用1克精盐、水淀粉拌匀。乳鸽放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在...