主料:猪肉(肥瘦)(250克)、白萝卜(1000克)、小麦面粉(500克)。调料:大葱(10克)、盐(2克)、味精(1克)、白砂糖(8克)、香油(15克)、植物...
食材:猪肉300克、萝卜半个、大葱1根、油适量、盐适量、香油适量、酱油适量。将萝卜去皮,洗干净,擦成丝备用。锅内放适量水,烧开放入擦好的萝卜丝,水开后捞出萝卜丝...
红萝卜1个600克左右,猪肉馅300克,葱20克,姜5克,盐,调馅料4克,料酒,酱油5克,味素2克,食用油20克,香油3克。红萝卜一个洗净,去掉两头。有搽板搽成...
备食材,萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净。萝卜擦丝改刀成小段。萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水,面筋切粒,蒜姜压泥,小葱切葱花。热锅注油,放入蒜姜辣酱,小...
主料:高粉200g、麻薯粉20g、胡萝卜玉米汁100ml、糖10g、车达芝士50g、盐1.5g、酵母2.5g、黄油10g、辅料:白芝麻10g。将主料中除黄油外的...
主要食材:猪肉馅、香菇、豆皮(薄)。千张放入大碗中,加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味)。泡千张的时候来调至肉馅,肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡...
食材如下:芥菜适量,朝天椒适量,食盐80克,姜1块,花椒适量,大蒜适量,水适量。青菜买回来先晒一天,把菜稍微晒干一些,准备好辣椒,花椒,大蒜,姜,洗干净擦干水分...
土豆淀粉200g、盐2g、热水300ml。首先需要把土豆淀粉均匀的放到案板上,并在面粉中间挖以个口。接下来我们在面粉的中间的口倒入适量的热水,然后将面粉搅拌成絮...
首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中,在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。准备好的大白菜一颗,我们将其从中间分开。然...
紫薯300克洗净去皮切片,凉水入蒸锅,中大火蒸25分钟。揭盖看看紫薯切片表面开裂、用筷子可以很轻松的插透,就表示紫薯已经蒸熟了紫薯泥凉至温热,装入密封食品袋内,...
高筋面粉200克,酵母粉2克,食盐4克,香草少许,水130克。面粉里加入酵母粉、盐,放入各式香草,加入水,用筷子搅拌均匀。在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几...
打饭包用的饭:大米和小米(2:1)焖成二米饭。处理菜叶:把菜叶、葱、香菜洗净,用淡盐水泡30分钟(杀菌)后冲净控干表面的水葱切丝,香菜切小段。做土豆泥:锅放油烧...
高筋面粉270g,白糖40g,玉米油20g,酵母3g,盐3g,鸡蛋一个,牛奶120ml,芒果一个。首先将高筋面粉270g放入盆中,加入白糖40g、酵母3g、盐3...
卷心菜切成丝。鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜。加入盐,胡椒粉,生抽调味。中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!由于比较厚,所以多烘几分钟哦。大...
准备韭菜1斤、豆腐一块、粉条100克、面粉、大肉、调味料。将安琪酵母用温水化开,均匀倒入面粉中用筷子搅拌均匀,再用凉水将面和匀,揉成光滑的面团,用笼布盖着放在暖...
调料放肉馅里:不少人拌饺子馅,总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起,胡乱搅拌均匀。虽然十分省事儿,但是味道确实会大打折扣。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅...
虾去皮,但不要剁,因为其水份较多,会出很多汤。最好是与韭菜同做,需加猪肉馅,但一定要加肥瘦相间的,以瘦微多为宜。加入鸡蛋清,少许淀粉,香油,盐、味精。琵琶虾去皮...
把洗净的荠荠菜用开水在锅里过一下水,捞出用清水漂洗一下。再使劲捏去里面的水,然后在案板上剁碎。再剁两棵葱,五片姜,和肉馅拌在一起,然后加入小磨香油,生抽,老抽,...
首先将辣椒洗净,最好是直一点的大辣椒,摘去辣椒根部,把里面清空,备用。根据个人口味搅拌肉馅,加入盐,味素,十三香,蒜末等依个人口味而定,加入蛋清,会使肉味更加鲜...
准备糯米适量、鸡肉适量、胡萝卜适量、胡萝卜适量、干贝适量、大荷叶一片、盐少许、酱油少许、蚝油少许、生粉少许、鸡蛋一个。将香菇、干贝用水泡发,香菇泡发后切碎,盛着...