糯米粉中加入小麦淀粉、白糖、椰浆调成稠糊状。将糯米粉糊上笼蒸熟,制成软面团。砧板上撒上椰丝,将软面团放在砧 板上蘸匀椰丝,擀成长面片。莲蓉馅做成长条状,放在面片...
把干莲子加水(鲜莲子不必加水)上笼蒸酥,出笼,趁热用刀板碾成泥茸,加火腿末、味精、猪油拌匀成莲蓉馅。将鸡脯肉批成4厘米宽、6厘米长的大薄片,平摊在砧墩或案板上,...
芒果削皮切颗粒,糯米粉加适量的白糖用清水和一下,成较软的面团。拿一个长方形的容器,上面放一张厚点的保鲜膜,保鲜袋一面抹食用油,然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋...
斑斓椰香双色蛋糕卷的做法有12个步骤,如下。斑斓叶剪刀剪成小段,加牛奶一起放入料理机or破壁机中,完全打碎。打碎后过滤,得到斑斓汁。斑斓汁做好后可以制作蛋糕卷啦...
食材:南瓜泥90克、液态椰子油40克、低筋粉、80克、椰浆40克、马斯卡彭芝士30克、淡奶油180克、细砂糖20克、柠檬汁4克。 蛋白和蛋黄分离备用,牛奶和玉米...
把莲子在水里浸泡四个小时左右。然后剥开取出莲芯。放进高压锅里,加入适量的水。压十分钟,保压半个小时即可。取出的莲子放进料理机里打成泥浆,倒进锅子里。加入适量的红...
用料:去芯莲子300克、白砂糖150克、花生油150克。 取无芯干莲子300克。泡水一个晚上,泡了一个小时左右,要把一些没弄干净的莲子芯挑出来,不然作出来的馅会...
材料:面粉1000克,酵面头150克,白糖100克,食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料、葡萄干各适量。面粉500克,加酵面、清水和成面团,静置发酵,至半发酵时,加碱...
把莲子提前一夜浸泡。浸泡好得莲子,手能掐出印子。水烧开煮莲子,煮熟后的莲子捞出,然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不,要仔细检查,那个很苦,会影响莲蓉馅的口感。莲子...
用料:糖浆700克、色拉油250克、面粉800克、枧水11克、盐5克。把糖浆倒入盆中,加入色拉油,加入盐。加入枧水,用搅网搅拌均匀。最后加入面粉。搅拌均匀即可。...
材料:去芯干莲子400克、砂糖200克、植物油180ml。将莲子提前用水浸泡4小时以上,泡涨大。将泡好的莲子倒入锅中加和莲子等量的热水煮开,转小火煮软。将煮软的...
材料:干莲子130克、白糖40克、蜂蜜30克、色拉油70克。准备好干莲子、蜂蜜、色拉油和白糖。干莲子放容器中加入适量清水,浸泡4个小时。泡好的莲子会变得光滑圆润...
将莲子洗干净后用清水泡软。一颗颗去掉芯子。将莲子放入醇浆机,加入适量水,设置好,让机器开始工作,将莲子蓉打好。将打好的莲蓉放入豆浆机里,放入适量糖,设置两个果酱...
莲子用水泡4-6小时。取莲子芯。锅里加水,将莲子煮到软绵。等莲子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。不沾锅放入莲子炒到略干。分次加油,小火慢慢炒均,等油完全吸收...
食材:面粉100克、奶粉5克、枧水1克、莲蓉400克、鸡蛋黄适量在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。在混合好的糖浆里,加入花生油。搅拌混合均匀。倒入面粉和奶粉。...
材料:1 饼皮:中筋面粉120克,转化糖浆85克,花生油30克,枧水2克。馅:莲子150克,糖90克,咸蛋黄6个,植物油60克(炒馅用),植物油适量(泡咸蛋黄用...
饼皮用料:中筋面粉210克,转化糖浆150克,花生油60克,枧水3克,盐1克。 莲蓉馅用料:去芯莲子300克,白糖180克,花生油150克,麦芽糖60克,盐1克...
饼皮:面粉100克、奶粉2茶匙10ml、转化糖浆75克、食用枧水(可以用食用碱和水1:3的比例调匀代替)1/4茶匙(约1克)、色拉油25克。 馅料:莲蓉约750...
将奶油切成小块,放置于室油下软化;加入白糖,打至其颜色变浅体积稍稍膨大。鸡蛋打散成蛋液,分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液与奶油充分融合后再放下一次。筛入...
糯米粉300克,莲蓉馅150克,花生油1匙,细糖1大匙,椰子粉适量。做法:先将糯米粉230克(剩下的干粉先放在一边)加入90摄氏度左右的热水烫成米浆团,搅拌均,...