加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段或洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油...
腌制炸鸡腿要先把鸡腿洗干净,然后用牙签在鸡腿上扎几个洞,再滤干它表面的水分并将它和料酒、生姜、蒜、生抽混合再一起放置一段时间即可。接下来给腌制好的鸡腿表面裹上面...
食材:老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟;...
食材:鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯,食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯,面包糠半杯...
食材:新鲜的鸡腿一盘即可,奥尔良腌料一小袋,水少许。将新鲜的鸡腿处理干净,可以在上面划上几道,以便腌制的时候可以更加的入味。把买来的奥尔良腌料倒入小碗中,加入少...
加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻...
食材:冷冻鸡腿 45(1箱)、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。...
食材:鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐。 鸡腿准备。 洗净沥干。 切小口,放一点料酒,生抽,一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。 裹...
加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减, 做稍微甜一些会比较好吃)。先用食盐和五香粉、花椒...
主料:笋鸡腿1对,鸡蛋2个,调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖...
准备冷冻鸡腿45个(1箱)、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将买到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。然...
腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干,这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。 表层划几刀。在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开,这样在腌制的时...
晾晒的第一天最好有阳光,如果连阴雨多日易变质。冬季里晒好的咸干货可以在0-5度的温度下保存,但要长期保存就要放在冰箱冷冻室。但有一点要注意,要放入冰箱冷冻的鸡腿...
【原材料】:鸡腿、玉米淀粉、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、十三香、老抽、葱花、姜丝、料酒。首先准备鸡腿2斤清洗干净,然后用刀在鸡腿上面划2刀,这样腌制的时候会更入味。...
今天和大家分享一道简单小零食“黄金炸鸡腿”的家常做法,外酥里嫩,色泽金黄,香酥焦脆,比外面卖的还好吃,有喜欢的赶紧学一下。食材:鸡腿辅料:大葱、生姜、干辣椒、八...
把45个鸡腿用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。准备八角、花椒、肉桂、香叶等大料。在煮锅中放入1.9升的生抽酱油,将大料放入锅中,放入...
鸡腿若干,粗盐一碗,花椒2汤匙。鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子利于入味。洗净的鸡腿在通风环境下晾干。盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热,离火放凉。把花椒和盐使劲抹...
食材:冷冻鸡腿45个、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。然后,用...
原料配方:鸡腿50千克,精盐2.5千克,白糖750克,硝100克,酱油500克,白酒750克。亦可适当加点五香粉等调料(有的地区只加盐、糖两种调料和硝)。 腌制...
火鸡腿1个,盐焗鸡粉少许,鼠尾草少许,百里香少许,老抽少许,西芹少许,胡萝卜少许,洋葱少许,甜蒜少许,黑胡椒粒少许,黄油少许,鸡汤少许,棉线少许。将火鸡腿骨剔出...