材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,加油,揉成面团...
食材:高筋粉200g,低筋粉130g,水135g,白砂糖40g,黄油50g,酵母4g,泡打粉4g,红砂糖适量。 将主食材中除黄油外全部放进面包机内设置揉面10分...
鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、色糖珠15克。将鸡蛋打入盆中,一次加入全部的细砂糖,将打蛋盆放入一个装着大约6...
普通面粉260g,细砂糖10g,酵母粉3g,食盐2g,清水136g,食用油25g,普通面粉206g,食用油103g,食盐1小勺,五香粉2小勺。取一个盆子,盆中加...
原料配方:冷水2公斤,木薯粉1公斤,虾肉糜500克,砂糖200克,鸡蛋80克,酵粉2克,食盐80克,鱼酱油40克,谷氨酸钠10克。 生产虾片应首先制好虾糜。小虾...
材料:水果,一杯酸奶,蜂蜜。首先,准备好自己喜欢吃的水果,清洗干净之后给他捣碎,也可以用的榨汁机。然后,再加入一杯酸奶。再加入一勺这个蜂蜜,搅拌均匀。再将它倒入...
猪油适量、香油适量、淀粉适量、盐适量、胡椒适量、蛋清1个。里脊肉冲洗一下,然后切条。把肉条放到碗里用水泡去血水。沥干水分后,研入黑胡椒。滴入香油。放盐及蛋清,拌...
原料:普通面粉5000克,盐适量,碱(冬季60克,春季70克,夏季80克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅...
主料:中筋面粉(即普通面粉)150克,细砂糖16克,鸡蛋45克,水30克,小苏打1/4小勺,(1.25ml),盐1克;配料:花生油足量。将面粉和小苏打、盐混合。...
配方。余甘子1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右。余甘子用淡盐水洗过一遍,再用流动水冲洗干净,沥干水份,一定要沥干,每粒都不沾水份。每粒余甘子划上一刀。这一步是...
菜油10千克、特辣的糍粑辣椒1500克、大葱500克、生姜250克、洋葱200克、芹菜250克、八角30克、山奈10克、香叶8克、小茴香15克、丁香2克、香果6...
面粉适量、鸡蛋适量、食用油适量、食盐适量。食用油两大匙,鸡蛋2枚、面粉适量(开始少放些面粉,不够再增加)食盐3克,芝麻适量,所有原料混合在一起很成软硬适中的面团...
贝果和甜甜圈最根本的区别就是,贝果是面粉加糖烘烤而成的,甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它们两的做法也有一点差异,贝果是把面团捏成长条后粘结成的,甜甜圈则是直接在面...
制作出好吃的甜甜圈需要掌握好烤箱的时间和温度,在烤之前可以先将烤箱预热2分钟,模式选择也要选择上下火,否则烤出来的甜甜圈会出现烤不熟的问题。可以根据自己的需求适...
原料:大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头、韭菜油。先将米泡一个晚上,一个簸箕炊要3.8两米。把泡好的米磨成浆(米浆不可太浓),然后把最上面的一...
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。将和好的...
水磨粉750克、赤豆100克、白糖250克、白芝麻200克(约耗150克)、花生油1500克(约耗150克)。先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。将水粉放入...
100克燕麦片放到盆里用清水洗几遍,再用水浸泡30分钟。泡好的燕麦片用手一捏碎了就可以了。把多余的水倒掉,打入二个鸡蛋。30克白糖搅拌均匀,不喜欢鸡蛋的换成牛奶...
食材:鸡蛋2个,牛奶28克,玉米油20克,低筋面粉60克,糖50克,巧克力30克。准备好所需食材。鸡蛋打入干净无水无油的盆里,盆底放一盆温水,大概60度左右的温...
准备材料:面粉200克、酵母3克、白砂糖20克、鸡蛋1个、玉米油10克、牛奶150克;牛奶里加入酵母搅匀,面粉里加入白糖搅合均匀,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;...