主料:墨鱼仔适量,姜适量,蒜适量,辣椒丝适量,花椒适量。墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水,在油里过过油,捞起备用。再另起锅,放姜、蒜、辣椒丝和几粒花椒,爆香,倒入...
可以做番茄墨鱼汤,具体做法如下:配方:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切...
原料:墨鱼仔450克,青椒1个,洋葱半个,姜1块,啤酒1瓶。调料:盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、老抽、食用油各适量。把450克的墨鱼仔清洗干净,买来的墨鱼...
材料:墨鱼意大利面150g,大草虾3只,新鲜干贝3粒,蒜末20g,洋葱碎20g,鱼高汤100㏄,白酒80㏄,新鲜蕃茄酱100㏄,盐少许,胡椒少许,橄榄油适量。取...
砂锅中倒入适量的水,放入猪肉和姜片炖煮。将山药切块、葱切段、墨鱼切片备用。锅开后将肉捞出,将墨鱼翻炒后,把所有材料都放入砂锅中,注入清水,大火炖煮。锅开后放入大...
食材:排骨500克,墨鱼干100克,油适量,盐适量,鸡精适量,小辣椒适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量。墨鱼凉水泡发一夜。排骨焯水沥干水分备用。泡发好的墨鱼干去掉...
墨鱼仔清洗干净,去掉头里的牙齿,肉上的老皮也要撕掉,在肉身上割花刀,不要切断,尽量细一些。 放入姜,葱,料酒,生粉,小苏打(都是分量外的),拌匀,腌制10分钟,...
主料:猪肚子一个、墨鱼一个、盐一撮。干墨鱼用水泡发,清洗干净。猪肚子加点盐,使劲搓揉干净,放入锅里汆烫后用刀子将表面的白色物挂掉,再次搓揉至完全干净即可。将处理...
食材:猪肚1个、墨鱼几个。将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外。装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。加入适量...
一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用锅里放适量的水,放入姜片、蒜瓣;水开后,放入墨鱼片焯水,再次煮开后,快速捞出墨鱼片;煮墨鱼的水倒入碗里待用...
将洗好的芹菜斜着切成段。将洗干净的洋葱切半,竖着切开。将红辣椒去籽洗净切一半切丝。将洗干净的小葱切成沫儿。将处理好的姜切成片。将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。锅...
主料:墨鱼200克、猪大排300克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量、小葱适量。需要把墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软。排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的...
将洗好的芹菜斜着切成段。将洗干净的洋葱切半,竖着切开。将红辣椒去籽洗净切一半切丝。将洗干净的小葱切成沫儿。将处理好的姜切成片。将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。锅...
葱爆墨鱼主要以墨鱼、大葱、青椒为材料制作而成。墨鱼洗净切段,青椒洗净切丝,大葱切段,姜切丝,蒜切末。烧一锅水放入墨鱼,烧开焯水。锅烧热倒入油,爆香姜丝、蒜末。放...
准备小葱三根切段。姜半块切片。墨鱼干一百克,切丝。仔排500克。将仔排焯水两分钟。捞出放入盘中备用。少量油放置锅中,将姜片煸香。依次放入葱,墨鱼干,炒至吃油变软...
材料:墨鱼、大葱、青椒各适量。步骤:墨鱼洗净切段,青椒洗净切丝,大葱切段,姜切丝,蒜切末。烧一锅水放入墨鱼,烧开焯水。锅烧热倒入油,爆香姜丝、蒜末。放入葱段,添...
食材:新鲜墨鱼500克,干辣椒适量,冰糖30克,花椒适量,料酒适量,老抽40毫升,姜片2片,八角2颗,桂皮少量,葱适量,盐适量。处理墨鱼,放出墨汁,清洗,去内脏...
墨鱼清洗干净,沥净水分,一个小墨鱼再剪成两块。半个洋葱清洗干净切成丝,几根酸豇豆清洗干净再切成小段,小米椒洗净切成圈儿。一小把粉丝提前放在凉水里泡软,这样煮开了...
把洋葱洗净切成小块,并把墨鱼仔清洗干净。将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯水,30秒后盛出。点火热锅,入油后爆香洋葱块。大火,加入墨鱼仔和辣酱翻炒。根据食材用...
锅中倒入油,先加入花椒粒炒出香味,再加入葱花和小米椒煸出香味。加入洋葱丝,调入白糖和醋翻炒均匀。倒入小墨鱼大火爆炒,调入料酒、盐、老抽和生抽翻炒均匀。炒出来的汁...